導演吳東駿(左一)和他的制作團隊與觀眾見面。

廈門日報訊(文/圖記者 王玉婷 實習生 黃葑喬)裹著金黃蛋液的海蠣煎在油鍋中嗞嗞作響；剛蒸好的芋包冒著熱氣，滿滿的餡料似乎要撐破那層晶瑩剔透的皮；一大鍋沙茶湯頭已熬得濃稠香郁，配上Q彈的面條，豐富的佐料，讓人忍不住直咽口水……

7個月前，一群平均年齡不到20歲的留學生扛起攝像機，走遍廈門的大街小巷，他們要用自己的方式，記錄下這些記憶深處的古早味。昨日，這部由廈門留美高中生團隊策劃拍攝，由廈門日報(微博)社·新新媒體出品的四集美食紀錄短片《留學生的鄉愁，廈門的家鄉味》終于在廈門青少年宮紅領巾劇場揭開面紗，呈現視聽盛宴的同時，喚起大家心中最深的家鄉情。

【花絮】

6個街道搜出30多種古早味

“我叫馬揚崢，是美國匹茲堡大學的學生。離家兩年了，我最懷念的年味，除了媽媽煮的年夜飯，還有那過年必吃的龜粿……”干凈的男生獨白響起，隨著鏡頭的切換，觀眾也一路跟著這個留學生的腳步，從機場直奔到阿秀阿嬤身旁。

就這樣，昨日的紀錄片發布會現場，4集影片(每集約10分鐘)分別以4個留學生的視角，帶著觀眾走進廈港、中華、鷺江、開元、鼓浪嶼6個街道:葉氏麻糍、明月蝦面、萬英海蠣餅、黃則和花生湯……不僅帶著大家用眼睛“品嘗”了30多種美食，更是將美食背后的傳統文化娓娓道來。

放映結束后，市青少年宮老師吳月梅女士起身，看著臺上的制作團隊——幾個平均年齡不到20歲的孩子，感嘆說:“當我得知導演吳東駿只是個1998年出生的孩子，太意外了。這些孩子因為興趣和對家鄉的熱愛，做了一件有意義的事，我們每個人都有責任去傳承美食背后的文化。”