廚師為老人舀湯

廈門晚報訊 (記者 林珊)今天上午，由廈門晚報《老年周報》《食尚品味》周刊與童師門烹飪大師廚藝精英團聯合主辦的“敬老愛老，名廚同行”走進霞輝老年安養中心，為130多位老人獻上了節日的盛宴。

值得一提的是，童師門的廚師是閩南最頂尖的廚師，童師門的“掌門人”童輝星特地到現場指導。了解童師門實力的老人家屬垂涎欲滴，直呼:“能吃到他們做的菜太開心了，老人們過節有口福了。”

梅菜扣肉、糖醋黃魚腩、家鄉煎蛋餃、上湯時令蔬、豬腳鹵面、紅菇土雞湯等，一道道鮮美的菜肴端上來，老人們雖然吃不了多少，但難掩內心的喜悅。過節日，當然要有蛋糕，午餐前半小時廚師們還特地從酒店送來新鮮的低糖水果蛋糕。

今年79歲的陳先生說:“大家一起過節很歡喜，很期待吃到大廚做的菜。”84歲的林女士最愛的是豬蹄鹵面:“今天吃到了，開心極了。”

童師門烹飪大師陳智靈說，重陽節前夕，單位37人自發捐款2萬元，今天上午派8個精英廚師到霞輝老年安養中心，為老人們奉上節日盛宴。我們做這些，一是弘揚中華美食，同時也獻一份愛心，回報社會對廚師的關愛。

【名片】

童師門

童師門是以閩菜泰斗、中國烹飪大師、福建餐飲行業烹飪協會副會長童輝星的姓來命名的，成立于2010年。童輝星共有54個弟子，分布在福建省內的星級酒店，絕大部分是各大酒店行政總廚、廚師長或副總，廈門一些有名的大廚和餐飲企業負責人也是童師門的弟子。

童師門把很多重要的賽事帶到了廈門，比如全國海鮮大賽、素食大賽，也為廚師們搭建了一個很好的交流平臺，對于提升廈門餐飲水平起到了很重要的作用。此外，他們經常組團到各地交流，對于廈門菜和閩菜在全國的推廣做出了貢獻。

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