鼓勵(lì)生鮮超市與農(nóng)業(yè)合作社開展產(chǎn)銷對(duì)接，降低蔬菜進(jìn)貨成本。(記者黃嶸攝)

廈門日?qǐng)?bào)訊(記者 李曉平 通訊員 廈商軒)蔬菜作為市民“菜籃子”的必需品，種類多，需求大，其供應(yīng)與市民生活息息相關(guān)。保障蔬菜供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定是重要的民生，既解決農(nóng)民增收問題，又保障和提高市民生活品質(zhì)。日前，廈門專門制定了《廈門市蔬菜保供穩(wěn)價(jià)工作方案》(以下簡(jiǎn)稱《方案》)，響應(yīng)和落實(shí)市委“五大發(fā)展”戰(zhàn)略，創(chuàng)新發(fā)展思路，加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，形成合力機(jī)制，從生產(chǎn)、供應(yīng)、消費(fèi)等環(huán)節(jié)，第一次全面為市民的“菜籃子”保駕護(hù)航。

【需求】

年均需求總量約75萬噸

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前廈門每年消費(fèi)蔬菜約75萬噸。蔬菜生產(chǎn)冬春兩季產(chǎn)量最大，秋季次之，夏季是廈門蔬菜生產(chǎn)淡季，產(chǎn)量最少。因此，夏季保供穩(wěn)價(jià)工作壓力較重。

供應(yīng)方面，閩夏農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是廈門建設(shè)的區(qū)域性蔬菜批發(fā)市場(chǎng)(一級(jí)批發(fā)市場(chǎng))，日批發(fā)蔬菜4000噸左右。中埔蔬菜批發(fā)市場(chǎng)是目前以供應(yīng)廈門主城區(qū)(島內(nèi))為主的批發(fā)市場(chǎng)(二級(jí)批發(fā)市場(chǎng))，日供應(yīng)蔬菜950噸左右，供應(yīng)總體比較充足。進(jìn)入廈門批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜有65%左右來自外地，廈門蔬菜生產(chǎn)旺季冬春季外來菜也達(dá)到50%，主要來源地包括省內(nèi)其他地區(qū)及山東、海南、云南等地。

廈門市場(chǎng)消費(fèi)偏好水葉菜，日均200多噸，常年消費(fèi)較集中的品種有包菜、白蘿卜、大白菜、菜膽、油菜、生菜、空心菜等。

《方案》指出，蔬菜供應(yīng)方面，要更加突出國(guó)有主渠道作用，狠抓蔬菜生產(chǎn)，做大做強(qiáng)批發(fā)市場(chǎng)，暢通零售網(wǎng)絡(luò)渠道；不斷完善廈門蔬菜供給平衡調(diào)節(jié)機(jī)制、價(jià)量監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制、質(zhì)量安全保障機(jī)制等，努力確保廈門蔬菜供應(yīng)“量足、價(jià)穩(wěn)、質(zhì)優(yōu)”，更好地惠及民生。