廈門日報訊(記者 李曉平 通訊員 王立生)昨日，據廈門海滄檢驗檢疫局消息，春節前，廈門口岸進口了92噸北極蝦，均經檢驗檢疫合格，部分產品已經面市。 在今年春節前，廈門口岸共進境了3批北極蝦，合92噸。為確保衛生安全，檢驗檢疫部門對北極蝦實施了采樣。北極蝦主要產于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生蝦，目前主要捕撈的國家有加拿大、丹麥(含格陵蘭島)、冰島和挪威等。北極蝦生長在150米深的冰冷海水環境中，生長速度緩慢，長到商品所需的規格需要3至4年的時間，因其肉質很緊密，體形也比一般暖水蝦小，平均每公斤120～150只左右。 煮熟的北極蝦顏色呈粉紅色，肉質緊，吃起來有甜味，產卵季節帶籽的北極蝦，更是營養豐富，口味絕佳。進口的北極蝦都是煮熟的，消費者只要將蝦解凍就可以食用。 |
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