古龍亞洲最大的傳統醬油釀造曬場。(夏海濱攝)本版圖片均為資料圖

　　林曉晴的菜來自天巖山上。(林曉晴供圖)

　　吳招治制作炸棗。(何東方攝)

　　同安聚才名特優農產品展銷中心可一站式購齊土特產。(何東方攝)

　　到同安做客，餐桌上必有封肉。

廈門日報訊 (本報記者吳耀東通訊員余雪燕鄭則仁)“尋常巷陌有美味，老街深處藏美食。”同安2017邀您一起品特色美食！

說起同安，對于“吃貨”們來說，這么形容再合適不過了。同安封肉、炸棗、薄餅、馬蹄酥、碗仔粿……同安的美食小吃數不勝數，讓眾多市民心生向往，時常為了飽餐一頓，專程驅車到同安，鉆進小巷，一飽口福。

在此前連續介紹同安的景區活動和鄉村游景點之后，今日本報為您介紹同安的一些美食店和土特產銷售平臺，讓您到同安吃得開心，買得愉快。

【美食】

吳招治薄餅店

據《同安縣志》記載，“薄餅又稱‘潤餅’，相傳是明萬歷五省經略蔡復一的夫人、同安驛路李小姐創制。”經過300多年的豐富和發展，同安薄餅的制法和用料也越來越精細。

在同安，首屈一指的薄餅店當屬吳招治薄餅店。吳招治文化水平不高，卻有把家鄉美食推廣到全世界的胸懷，把美食做成一種文化的極雅情懷。她的薄餅店入選第二批“中華老字號”，還數十次上過海內外媒體的顯要版面。她用料極其講究，筍、豌豆、豆芽、蛋絲、豆干、魚、蝦仁、肉丁、海蠣、紅蘿卜……十多種用料包上用紅蘿卜、芹菜汁等蔬菜做成的紅色、綠色薄餅皮，光是想想就已經讓人唇齒生津了。

值得一提的是，今年春節，吳招治薄餅店還推出了新春伴手禮，內含同安封肉、炒面茶等閩南古早味美食。另外，吳招治薄餅店大年初一休業一天，從初二開始正常營業。

●地址:同安銀湖中路祥福花園1號樓

●電話:0592-7022296