兩座分別高1.3米、重量超720斤大籠甜粿昨日亮相同安鳳崗崗頭

居民前來觀看同安鳳崗崗頭大籠甜粿

海西晨報訊(記者 陳雅玲 藍慧)拆開模板，濃濃的甜粿香味迎面撲來，印在甜粿上面的圖案精致引人。昨日，2座分別高達1.3米、重量均超過720斤的崗頭大籠甜粿再次亮相于鳳崗祖祠前，壯觀的場面讓人嘆為觀止。據悉，這也是自2011年以來，崗頭大籠甜粿第七次亮相。

“兩座大籠甜粿的總重量超過1400斤。”鳳崗社區老人協會會長洪振宗說，同安本地的甜粿也稱為年糕，含有“年年高”的意思，因此每年蒸的大籠甜粿都會比往年的重一點，并以此敬天公、祈福。

在這兩座崗頭大籠甜粿上，還印有荷花、蝙蝠、花瓶等樣式，寓意著平安富貴。甜粿的最上方還立著一尊木獅子，以示“瑞獅迎春”。民間還有“野(挖)粿邊，生后生(兒子)”的流傳，時至今日仍有不少外鄉人聞訊而來“討要”一小塊甜粿帶回家，以求吉利。今日，這兩個大籠甜粿將分給村民和親戚朋友食用，鳳崗社區還將舉辦“百叟宴”，宴請全村400多位當上爺爺的老人。