【業內】

進口量和種植量大增 非產季的價格也不高

記者了解到，盡管從同比來看，獼猴桃和奇異果的價格已很便宜，但目前并不是最價廉的時候。

“你要是去年八九月份來問，價格還能更低。”在松柏附近的一家水果店，店老板說，每年八月開始，國產獼猴桃陸續上市。去年的貨量還可以，所以價格并不高。而進口奇異果每年四五月份就會開始上市，特別像都樂或者佳沛品牌的水果，市場價格也一直都比國產果穩定，每顆都要2元以上，但隨著進口量越來越多，這兩年價格已基本沒再超過5元。

全球最大的奇異果銷售公司佳沛(Zespri)公司負責人表示，去年，其向中國出口的奇異果達2400萬箱(3.3公斤/箱)，比2015年1800萬箱的銷量增加了超三成，而在2010年，這一數據僅為1000萬箱。

進口貨源日益充足，國產獼猴桃的種植面積也在增長。一位業內人士告訴記者，目前陜西、河南、四川、湖南、浙江、貴州、湖北、江西甚至福建等地都有獼猴桃種植。而獼猴桃可以儲存在凍庫銷售，即便是非產季，只要產量高，整體價格也只會比產季稍貴一些。因此，今后獼猴桃和奇異果價格親民將成為常態。

【溫馨提醒】

“早產兒”硬且不甜 可以試試密閉催熟

市面上的獼猴桃和奇異果越來越多，但有市民發現，買來的獼猴桃和奇異果經常放上十天半個月也不熟。無獨有偶，一位網友買的獼猴桃居然在常溫下放置138天仍然硬邦邦，不少網友猜測，這樣的獼猴桃和奇異果是否添加了防腐劑？

中國農業大學食品科學與營養工程學院教授馮雙慶表示，獼猴桃和奇異果長時間不變軟的情況是可能存在的，而且在冷藏條件下，可放置6個月到8個月，一般不用添加延長保質期的化學試劑。因此，不能簡單認為“長壽”獼猴桃和奇異果就一定添加了化學試劑。

而一位業內人士透露，獼猴桃和奇異果通常要在七八成熟時進行采摘，采摘季節到來時，果農每天的采摘量很大，很可能誤把一部分五六成熟的“早產兒”也摘了下來。通常這種獼猴桃和奇異果很可能無法后期催熟，肉質較硬，口感酸澀，不建議食用。

他表示，挑選獼猴桃和奇異果要留意分品種、看果形。一般柱形軟毛或沒毛的，口感會比較好。而催熟獼猴桃和奇異果可以采用密閉方式，并在密閉箱(袋)中放一兩個蘋果，幾天后即可變軟。“用了這個方法，獼猴桃和奇異果還是不見軟，那可能是采摘時間太早了，捂不熟。”