廈門日報訊(記者陳泥)籌建“食品安全應急處置指揮調度中心”，加快餐飲服務食品安全信息化監管平臺建設，開發食品安全“天眼”大數據(廈門)系統……昨日召開的全市創建國家食品安全城市現場會透露，今年廈門將復制推廣食品流通“互聯網+食品安全”經驗，進一步提升食品安全治理能力和保障水平。

開展專項治理排查食安隱患

按照市委市政府2017年食品安全重點工作安排，廈門今年將完善年度食品安全考核指標體系，把食品安全納入社會綜合治理范疇，列入各級黨委政府年度綜合目標責任考核、黨委政府領導班子及領導干部綜合考核評價體系，開展市食品安全委員會主要成員單位工作履職情況評價。

此外，根據廈門會晤食品安全保障工作要求，今年廈門將在全市范圍內開展食品安全隱患“大抽檢、大排查、大整治、嚴打擊”專項行動。針對超范圍超限量使用食品添加劑、食品中非法添加非食用物質等食品行業共性隱患問題開展專項治理，嚴厲打擊無證無照、銷售和使用無合法來源食品和原料等違法行為。同時，加大對乳品、食用油、蔬菜、肉及肉制品、水產品等涉及重大民生品種的抽檢監測力度，全年完成1.6萬批次抽檢監測任務。對蔬菜、畜禽肉類、水產品等涉及重大民生的品種每月抽檢，較高風險的產品每季度抽檢。

推進食品藥品安全“凈網”行動

去年以來，市市場監管局開展了全市食品藥品安全“凈網”行動。據介紹，截至12月30日，百度、美團、餓了么等三家平臺在廈門累計下線21379戶違法違規經營餐飲網店，目前，三家平臺在廈經營餐飲網店數量為22943戶，已基本實現入駐網店證照齊全。

今年市場監管部門還將加大網絡食品藥品違法行為的排查力度，同時積極強化政企合作，著手策劃與“美團外賣”所屬美團點評集團簽署《合作備忘錄》，推進入網經營商戶政企信用體系互聯互通互查、消費者投訴咨詢“綠色通道”、食品安全“天眼”大數據(廈門)系統等項目順利開展。

為推進誠信體系建設，監管部門今年還將把食品生產經營相關的單位、法人、個人的食品安全信用狀況全面納入社會誠信范圍，構建守信激勵、失信懲戒機制，加大對嚴重失信者的懲戒力度，使食品安全失信行為在金融、土地、許可等各領域受到聯合懲戒。

加快建設食品可追溯體系

記者從會上獲悉，今年市場監管部門將整合現有的流通環節食品安全監管系統和生鮮食品監管系統，開發“入市必登”的食品生產經營者自律備案平臺，對嬰幼兒配方乳品、乳制品、食用植物油、白酒、肉制品、食品添加劑六類重點產品生產企業采取信息化追溯手段進行監管。

此外，市場監管部門還將籌建“食品安全信息追溯系統”、 “廈門市食品藥品安全及信用信息公示系統”和“食品安全應急處置指揮調度中心”，實現全市食品安全監管數據匯聚整合，對進入廈門市場銷售的食品和食用農產品基本實現全鏈條監管和信息公示。