堆成塔狀的“肉山”比美比高。

廈門晚報(bào)訊 (文/圖記者 黃文水 陳萬(wàn)泉)今天是元宵節(jié)，也是同安、翔安眾多村莊集中裝甌的日子。昨日，同安汀溪鎮(zhèn)路下村已率先開始，今天，同安呂厝、西塘、官潯，翔安洪厝等村將密集裝甌。據(jù)了解，這是裝甌祭祖習(xí)俗晉升為省級(jí)“非遺”之后的首次集中展示。

昨天，記者在路下村葉氏宗祠見識(shí)了這一習(xí)俗:11座丁甌分兩側(cè)排開，底座是竹筐，堆成塔狀的“肉山”比美比高，外圍以肉類為主，里面有地瓜、蔬菜等，周邊點(diǎn)綴著燈籠、鮮花，既壯觀又喜慶。該村老人協(xié)會(huì)葉水師說，去年全村共出生13個(gè)男丁，11個(gè)家庭前來祖祠裝甌。村里的裝甌祭祖習(xí)俗可追溯至清代，用于裝甌的食物，在儀式結(jié)束后將宴請(qǐng)親朋好友。

今天，新民鎮(zhèn)西塘村也將裝甌，該村的這一習(xí)俗在同安區(qū)規(guī)模較大。該村老人協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張建水說，他們村的裝甌祭祖習(xí)俗可追溯至明代，代代相傳，預(yù)計(jì)這次將有七八十座丁甌和公甌抬進(jìn)張氏宗祠，每座丁甌重達(dá)上百斤，品種豐富，豬、羊、雞、鴨、海鮮等食物一應(yīng)俱全。張建水說，他們村去年共出生50多個(gè)男丁，按照習(xí)俗，“裝甌”的同時(shí)，添丁的人家還會(huì)在祖祠懸掛燈籠，“數(shù)一數(shù)燈籠多少個(gè)，就知道這一年村里添了多少男丁”。

裝甌來歷

裝甌祭祖習(xí)俗在同安有上千年歷史，分布廣泛，影響甚廣。最原始的裝甌用品有肉串、油飯，隨著時(shí)代變遷和人們生活水平的提高，如今被各種各樣食物所取代。這種民俗既是感恩又是祈福，表達(dá)后輩對(duì)祖先的崇敬之情，同時(shí)是一種對(duì)未來生活的期許。

裝甌分三類:即丁甌、公甌和裝山(也稱祖甌)。丁甌由上一年新出生男嬰的家庭承辦；二是公甌，凡具三代長(zhǎng)者(為人祖父)，需置甌到祖祠內(nèi)祭祀祖先；三是裝山(祖甌)，凡具四代長(zhǎng)者(為人曾祖父)也要裝甌，物品簡(jiǎn)單，擺成高山重疊模型(寓意壽比南山)，一般擺在大廳中央或隨主人意。

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同安新增5項(xiàng)省級(jí)“非遺”

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在第五批名錄(共計(jì)57項(xiàng))中，同安有三個(gè)項(xiàng)目位列其中，分別為薄餅制作技藝、廈門醬油古法釀造技藝、王審知信俗；在第一批至第四批擴(kuò)展項(xiàng)目名錄(共計(jì)32項(xiàng))中，同安有兩項(xiàng)入選，分別為同安錫雕、同安裝甌祭祖習(xí)俗。