【關鍵詞3】

構建社會共治機制

廈門堅持把“社會認可、群眾滿意”作為判定創建工作的根本標準，在強化監管的同時，加強食品安全宣傳引導，構筑社會共治格局。市食安辦在廈門電視臺舉行首屆“食安廈門共治共享”座談會，邀請人大、政協、監管部門、協會等各方代表參與討論，并進行電視轉播，引起社會廣泛關注和認可；組建全市首支“食安廈門”志愿者隊伍，招募志愿者300多人，弘揚社會正能量；聘請26名“兩代表一委員”擔任食品安全榮譽監督員；市食安辦開展“食安斗陣行”活動，邀請媒體、市民共同參與食品安全抽檢、進企業等；聯合《中國食品安全報》開展廣場宣傳活動34場；依托新媒體開展《食品安全法》有獎問答，參與人次超過172萬；今年，同安區發動餐飲服務單位開展“你挑毛病我付錢，共同監督創食安”的誠信經營活動，倒逼餐飲服務單位建立誠信機制。為激發社會對食品安全工作積極性，市食安辦已對食品安全舉報獎勵管理辦法進行修訂，近期將出臺，不但最低獎勵標準大幅提高，而且還將首次推出企業“吹哨人”條款，鼓勵企業內部人員舉報違法行為，獎金最高可達30萬元。

【關鍵詞4】

食品監督抽檢

廈門市市場監督管理局將云存證技術運用于食品安全抽檢工作，為監督抽檢人員統一配備執法存證儀，以視頻形式全程記錄食品抽樣過程，并通過云計算技術，經第三方公證機關公證，存儲在云端。在監督抽檢程序發生爭議時，可以隨時調取抽樣過程記錄，為解決爭議提供法律證據。

【關鍵詞5】

智慧監管模式逐步覆蓋全程

廈門自2005年起即在全國率先探索食品安全可追溯監管模式，經過十多年的探索，特別是創建國家食品安全示范城市以來的不斷投入，形成了覆蓋農產品種養、食品生產、流通、餐飲、餐廚垃圾處理全過程，以抽樣檢驗、信息公開等為支撐的監管體系。