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廈門市疾控中心提醒:勿生食海鮮 當心感染疾病

2017-07-14 07:44:09曾昊然?來源： 廈門網  責任編輯： 柳綠   我來說兩句
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醫生建議

吃海鮮要煮熟 有傷口不下海

吃海鮮、接觸海水如果避免不了，就要做好預防工作，避免感染。周主任給出了幾點建議：

1.有傷口時不要下海，接觸海水，以免被創傷弧菌侵襲導致感染；2.處理海鮮時應戴手套，防止被扎傷；3.海產類食物絕對要煮熟再吃，高溫可以殺死創傷弧菌；4.隔餐的剩菜食前應充分加熱，防止生熟食物操作時交叉污染；5.海產品宜用飽和鹽水浸漬保藏(并可加醋調味殺菌)，食用前用冷開水反復沖洗。
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