夜市遍地開花吃貨們有口福

　　廈門什么時候開始有夜市？無從考證。

　　“廈門夜市較早的應該是集中在廈港街道一帶。”知名閩南民俗專家彭一萬說，那時，廈港街道漁民云集，周邊寺廟、戲院也較多，人來人往，慢慢地就形成了夜市。

　　另外，早期鼓浪嶼上也有幾個小夜市。“記得很小的時候，我住在鼓浪嶼上，那里有一個專唱歌仔戲的戲院，戲院下面就是菜市場，到了晚上，非常熱鬧，也算是一個比較小型的夜市。”彭一萬說。

　　當然，那時候的夜市主要以餐飲為主，吃的多是花生湯、餛飩、面條等閩南特色的食物，飲品方面主要是茶館。

　　后來，隨著社會經濟的發展，廈門的夜市發展迅速。短短數十年間，廈門的夜市已是“遍地開花”。不僅如此，夜市的種類也是相當豐富，從“高端大氣”到接地氣，應有盡有。

　　“目前，廈門的夜市主要集中在中山路、大同路、定安夜市、大學路夜市、西堤咖啡一條街、殿前夜市、枋湖夜市、湖里建行步行街、SM城市廣場、江頭后埔、集美石鼓路等一帶。”彭一萬說，夜市文化，主要以飲食為主，再帶動周邊產品配套的服裝、飾品等銷售，這些產品互相映襯，十分豐富。

　　在大同路、定安夜市、殿前夜市、江頭后埔等地，從傍晚到深夜，各類店鋪齊齊開張，主要以各類小海鮮為主打，也有臭豆腐、蘿卜絲餅、海蠣煎、各國烤肉等，頗具廈門特色。

　　而在中山路、湖里建行步行街、SM城市廣場等一帶，夜市經濟也十分火熱，主要以購物兼帶飲食為主。

　　比較“洋氣”的夜市，是在西堤咖啡一條街。在風景秀麗的筼筜湖畔，一棟棟老別墅被改造成了咖啡館、西餐廳、酒吧。到了晚上，許多白領、高管齊聚在這里，熱鬧無比。