光盤已成湖里新風尚

“餐桌的提示標語，為我們合理點菜提供了一個臺階。”湖里區湖里街道居民王先生表示，以前請人吃飯，明知菜多點了，為了一份面子也沒法停下來。現在因為餐館里隨處可見的文明餐桌提示標語，及餐館服務人員的提醒，適量點菜變得順理成章。

目前，吃多少點多少的文明用餐習慣已成為湖里區的一種新風尚。晨報記者昨日走訪湖里區的多家餐館了解到，目前大部分人到餐館就餐，都能做到有計劃地點餐，即使吃不完也會打包帶走。“如今，吃不完打包，不再是什么讓人覺得尷尬的事了。”一位餐館老板表示。

而為了讓文明餐桌的理念能最大范圍地深入人心，改變大部分人的認知和習慣，湖里區在工作執行上構建了“三張網”：區文明辦和市場監督局一張網、街道一張網、社區一張網，通過市場監督檢查、路長制、社區網格等，層層落實，確保文明餐桌行動無“漏網之魚”。

崇尚文明餐桌 擯棄浪費陋習

　　菜要點到吃不完才有面子，吃不完打包是一件尷尬的事……我們曾經的餐桌文化中，有著一些不文明的陋習。

　　根據中科院地理科學與資源研究所課題組2013年-2015年的調查結果，我國餐飲食物浪費量為每年1700萬至1800萬噸，相當于3000萬到5000萬人一年的口糧。因此，文明餐桌行動不僅有利于節約社會資源，更能提升人的文明素質。然而，改變陋習并不容易，只有從個人到家庭，從企業到社會，努力形成餐飲文明、綠色消費氛圍，才能使文明餐桌的理念內化于心、外化于行，成為全社會的行動自覺。

　　在文明餐桌的推行上，湖里區的做法符合社會規律。湖里區狠抓“改變氛圍”這個關鍵，構建了“三張網”，并讓各項執行工作都能落實到位，取得了很好的效果。

　　我們看到，隨著《致廣大餐飲經營戶的一封信》對每一家餐飲企業的發放，如今湖里區許多餐飲企業推出了“小份菜”等服務，從業人員成為了餐桌禮儀的傳播者與踐行者；街道、社區將節約糧食、文明餐桌禮儀的宣傳教育傳遞給家庭、個人，也讓越來越多人認同并踐行“文明餐桌”的理念。我們相信，隨著“文明餐桌”理念在湖里區的不斷深入，湖里區文明創建將取得更大的成就。