古早味喚醒濃濃鄉(xiāng)愁

沙坡尾，是廈門港的發(fā)源地。在這里，思明區(qū)嘗試以有機(jī)更新的理念，來傳承城市的歷史記憶和文化基因，來喚醒居民們心中那份濃濃的鄉(xiāng)愁。

老板劉振量紛飛的鐵鏟下，一顆顆新鮮肥大的海蠣混合著地瓜粉、蒜葉，在鐵板上滋滋作響。一邊看著劉振量煎海蠣煎的手藝，一邊聽著美食的故事，65歲的“老廈門”王華在一旁頻頻點(diǎn)贊，“很享受”。

濃濃的古早味洋溢在整個(gè)吃堡里。年近六旬的宮春燕和老公一個(gè)接一個(gè)檔口逛下來，臉上一臉滿足，“沙坡尾本就是一個(gè)很老廈門的地方，現(xiàn)在又有了這樣一個(gè)新的地方，集合閩南的地道美食，更有歷史的味道了?！?/p>

實(shí)際上，地處沙坡尾的廈門魚肝油廠自2007年搬遷以后，老廠房一直閑置。今年，輕工集團(tuán)對老廠房進(jìn)行改造，在保留原有工業(yè)印跡的基礎(chǔ)上，融合了美食文化、漁港文化、疍民文化以及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等元素，為這棟沉寂了多年的建筑注入了全新的活力。

放下泉州市南俊路的老鋪，陳建國帶著土筍凍、芒果爽等“中華名小吃”來到了沙坡尾，爽朗的叫賣聲讓他的檔口生意紅火。

目前，沙坡尾吃堡已入駐中華老字號、中華名小吃、“舌尖上的中國”推薦商戶19家，省市級以上老字號22家。據(jù)悉，未來這里還將引進(jìn)更多中華名小吃、中華老字號，為沙坡尾注入源源不斷的閩南美食文化。

有機(jī)更新打造文化生態(tài)街區(qū)

每天，附近的漁民都會不約而同地來到廈港龍珠殿王船展示館走走看看，這里不僅有那艘觀賞性王船，更增添了不少承載著漁民記憶的老物件。龍珠殿負(fù)責(zé)人李葡萄也捐出了老公奶奶上世紀(jì)三十年代的嫁衣。

避風(fēng)塢、岸線、漁船、街巷成了最直接、最真實(shí)的文化印記。思明區(qū)、廈港街道在不斷提升硬件設(shè)施的基礎(chǔ)上，推動基層治理創(chuàng)新，以沙坡尾工作坊作為參與式治理平臺，依托沙坡尾文促會、商家聯(lián)盟等自治組織，鼓勵(lì)更多人參與到沙坡尾街區(qū)的治理中。

除了魚肝油廠，原廈門水產(chǎn)冷凍廠、魚丸廠等舊廠房經(jīng)過設(shè)計(jì)改造成為藝術(shù)西區(qū)，得到青年群體的肯定與歡迎，為老城有機(jī)更新注入了新鮮的活力。

不久前，藝術(shù)西區(qū)發(fā)起的“老城復(fù)興計(jì)劃”，吸引不少年輕人參與，大家一起動手扮靚大學(xué)路菜市場，各種主題風(fēng)格的攤位裝飾、充滿時(shí)尚味道的菜單使之成了全廈門最時(shí)髦的菜市場。

廈港街道表示，接下來，還將推動建設(shè)沙坡尾海洋文化博物館和非遺文化展示廳，配套開展“一日館長”活動，提升“送王船”“海普(送水燈)”“延繩釣”“沙坡尾做十六歲”等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的影響力。同時(shí)，推動沙坡尾避風(fēng)塢外側(cè)老舊工業(yè)廠房的改造，規(guī)劃建設(shè)沙坡尾“漁人碼頭”，串聯(lián)設(shè)計(jì)沙坡尾旅游精品線路，提升片區(qū)的文化知名度和商業(yè)價(jià)值。