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“孩子們，來來來，校長問你們一個問題。你們早上吃早餐了么？在哪兒吃的呀？都吃了什么？”1月15日上午，海滄霞陽小學（全稱廈門市海滄區教師進修學校附屬學校霞光校區）門口，校長戴曙光關心地向學生們詢問道。

這一幕，常常發生在戴曙光和學生們之間。2017年，經過學校、家長和相關執法單位共同努力下，霞陽小學校門口的流動攤販沒了蹤影。

開辦“開心農場” 食堂變成“課堂”

據了解，今年霞陽小學還將致力于從“在哪兒吃”到“吃好”的進一步提升。學校除了請營養師教家長做飯時如何合理搭配，向學生開放學校食堂，課堂引入食品安全校本教材之外，還開辦了“開心農場”，把食堂變成“課堂”。

“我們通過這些方式，讓孩子們明白自己吃的東西是從哪兒來的，讓他們參與到食品安全的每個步驟中。這樣，學校的每一處地方都是課程，都是教育人的地方，食品安全行動在深度和寬度上都有了拓展。”戴曙光表示，所有活動的最終目標，都是為了撬動每一個家庭，“我們的目標是最終使每個家庭的文明程度都能得到提高。”

如今，霞陽小學的樓頂的八塊小菜地成為了專門為學生開辟出的“開心農場”，學生負責管理，每周還有科學興趣小組的學生一起來照料，學生們不僅可以吃到自己照料的蔬菜，還能在“開心農場”學到種植常識。

“聽說我們種的菜，都會到學校食堂里，雖然吃的時候分不出哪些是我們種的。我們很自豪，也很放心，因為這些菜都是我們自己照料的，沒有用過化肥、農藥，很安全。”學生許佳沛開心地說道。

“戴校長很重視，一直希望學校里能有實踐的課程，小學科學是最好落實素質教育的課堂，也是一個綜合性的課堂。”據科學組老師簡禎琦介紹，這個學期將會對“開心農場”做教案整理和經驗總結，下個學期，正式進入校本教材。據悉，霞陽小學的食品安全校本教材目前由新陽市場監督管理所提供素材，霞陽小學的老師編寫，協力共同完成。

組合拳保障校園食品安全

據悉，為治理校園周邊環境，保障學生們的用餐安全，海滄區新陽街道辦和相關執法單位做出了許多努力。

“大家都喜歡吃零食，零食好不好吃、好不好看不重要，最重要的是衛不衛生。”新陽市場監督管理所科員陳莉俐走進課堂，給學生們教授了三個小妙招，即生產日期要看清，過期食品不能要；挑選食品要細心，三無產品不能要；小攤小販莫相信，衛生條件難放心。“以后遇到和食品安全有關的問題，還可以撥打電話12315和12331跟我們反映。”陳莉俐囑咐道。

新陽市場監督管理所副所長林強表示：“小學辦食堂，在廈門還比較少，食品安全責任重大。我們對霞陽小學兩個校區的食堂，軟件和硬件都進行了指導。硬件方面，要求他們必須達到基礎的規范要求；軟件就是對人員的管理，要求學校要有專職的食品安全管理員，我們對他們進行培訓，并幫助學校建立、健全食品安全管理制度，采取定期檢查和不定期抽查相結合的方式，督促學校執行，從而保障學校的食品安全。”

在校門口，“禁止擺攤”的警示牌十分顯眼。在整治校園流動攤販上，學校與海滄城市管理行政執法局新陽中隊建立了聯動系統。新陽中隊蔡惠勇說：“在學校門口如果有擺攤，一個電話我們就到，我們還有人員定點巡查，保證攤販不聚集在校門口。”

據悉，新陽街道還專門舉行會議部署相關工作，除了各執法單位聯合出擊，解決霞陽小學校門口的流動攤販問題，還會在“3.15”、食品安全周等期間，在超市、社區等顯眼的地方，開展食品安全宣傳活動，讓轄區居民關注“吃”的問題，讓他們吃得安心，吃得放心。

建設放心食堂 經驗全區推廣

“不錯，這個app能實時看到廚房里的情況，食堂確實做得衛生，孩子吃得安全，我們家長就放心了。”在霞陽小學萬科小區食堂里，學生家長代表熊冬林用手中的APP，觀看學校食堂情況。據悉，家長們手中的APP是由海滄區政府出資，相關政府部門共同推進，在全區80家中小學食堂全面安裝的“明廚亮灶”衛生監控系統。

通過這套系統，家長和監管人員通過顯示屏或手機APP就可以實時查看食堂后廚，從原材料入庫、清洗加工、菜肴烹飪到出鍋上菜的全過程。

海滄區食安辦主任李劍青表示：“海滄區歷來重視學校食品安全。‘一早一晚’‘明廚亮灶’建設，政府監管部門、家長和學校‘三位一體’的監管模式，霞陽小學校本教材《我身邊的食品安全》的出爐等，這些都是我們所作出的探索和嘗試。”

霞陽小學抓得早，也抓出了成效。據悉，目前，廈門正處在創建國家食品安全示范城市沖刺階段，加強食品安全教育，需要監管部門、學校和家長的共同努力。2018年，海滄區將把這本校本教材和“三位一體”的監管模式，全面在海滄區公辦中小學進行推廣，將惠及4萬余名學生。

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