下海采海蠣粒粒皆辛苦廈門翔安海蠣迎來豐收季

2018-01-27 10:37:54洪麗敏?來源：廈門網責任編輯：柳綠我來說兩句

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　　村民們肩挑海蠣走過灘涂

海西晨報訊（記者洪麗敏)眼下正是冬季海蠣肥美豐收的時候，盡管天氣嚴寒，翔安許厝的海邊卻是一片熱鬧景象———不僅靠海的漁民們忙著采割海蠣，不靠海的村民們也趁著地里農閑時到海邊采集野生海蠣，感受海里勞作的辛苦與樂趣。

采海蠣裝備要齊全

昨日中午，記者來到翔安新店鎮許厝村的海邊，這里停放著20多輛電動車，沙灘上一串串深深淺淺的腳印，一直延伸到遠處的灘涂上。“我們來晚了，大家都下海了。”村民郭花邊說邊收拾工具，帶著記者急匆匆地走向海灘。

穿過一段沒過腳踝的淺水沙灘，順著有腳印的地方走了十分鐘的灘涂，記者到達了長滿野生海蠣的礁石群。“剛退潮不久，灘涂還很濕，不沿著大家的腳印走，一不小心腳就會陷入泥漿里拔不出來?！惫ㄕf，這是她第3次下海采集海蠣了，第一次沒經驗在灘涂上亂走，雙腳陷入泥漿里拔不出來，還弄丟了一雙鞋。這次她有經驗了，穿著防滑的膠鞋，并用繩子把鞋固定在腳上，防止再次脫落。

到海里采集海蠣不僅要裝備齊全，工具也要準備好：一把帶柄的鐵片、一支扁擔、兩個網袋。“這片礁石上的海蠣都是野生的，無人管理。海水里浮游的海蠣苗依附到礁石上就開始自然成長，要用鐵片敲打，才能從石頭上把一個個帶殼的海蠣撬下來。”郭花邊說邊開始用力地敲起來。

在這片灘涂上，聚集了30多名采集海蠣的村民，大家彎著腰埋頭苦干，廣闊的灘涂上只聽見“鏗鏗鏗”的敲打聲。

一村民正在采海蠣

苦差事也有新樂趣

“采海蠣是個苦差事，一手要用力敲打石頭上的海蠣，另外一手要接住海蠣，不帶手套很容易就被鋒利的海蠣殼割傷?！贝迕裨S杏珠說，這片礁石無人管理，只有在海水退潮后才會顯露出來，村民們會根據潮漲潮落的規律，趕在低潮位時，冒著嚴寒來到海里或礁石上采集海蠣，“不僅本村的村民會來，一些不靠海的村民也趁著現在地里活少前來采集，用新鮮的海蠣煮海蠣湯等，味道十分鮮美”。

“差不多要走啦，再一會兒就要漲潮啦！”3個小時后，不知哪名村民喊了一聲，大家都直起身相互示意，不遠處的海水已經慢慢漲過來了。大家各自收拾工具，把采集到的海蠣分裝在兩個網袋里，用扁擔挑著走。因為肩上負重，大家步伐也放慢了些，走得更加小心。

剛采集的海蠣帶有大量的淤泥，村民們到了有海水的淺灘上停下來，將網袋浸到海水里搖一搖，這樣一方面可以清洗海蠣，一方面也可以減輕肩挑的重量。

“海水冰涼刺骨，在灘涂的泥漿里行走比在陸地上困難多了，討海的生活真不容易啊?！贝饲皼]有下海經驗的李莎挑著海蠣最后一個走上岸，她笑著說，這次采集到的帶殼海蠣大約有50斤重，回去還不知能不能剖出5斤干凈海蠣，“雖然很辛苦，但也算是體驗了一番討海人的樂趣”。