特色餐廳受年輕人熱捧

在走訪中，記者看到，年輕人更愛選擇有特色的餐廳與朋友相聚；家人則更愛閩南菜系。由于今年是狗年，不少餐廳的菜肴上會出現多個含有“旺”字的菜名。

“今年我們安排跟丈母娘吃午飯，跟我爸媽吃晚飯。”新婚不久的林鑫夫婦將除夕當天的兩頓飯都叫“年夜飯”，因為雙方父母除夕夜都想待在家中吃晚飯，所以不得已在臨家訂了中午的年夜飯。據了解，目前多家酒店除夕當天的午飯大多還可以訂座。

除了跟父母相聚，不少年輕人還會選擇跟朋友相聚。“我們幾個朋友平時都在外地工作，所以就除夕一起出來吃飯跨年。”林夕告訴記者，他們找了不少餐廳，比較喜歡的是胡桃里音樂餐廳，問了店中的店員可以拼桌，只需要繳納3000元的定金，就可以幫他們留下15個人位置。“在這里吃完飯聊聊天還可以聽聽歌，感覺過年很有氣氛。”據介紹，類似這樣的特色餐廳目前也是十分緊俏，個別的訂座也已超過8成。

632家外賣商家除夕營業

年夜飯解放雙手，除了酒店，還有外賣。與去年相比，今年加入除夕營業的商家暴漲了485%，達到了632家，包含了連鎖品牌餐廳，如麥當勞、肯德基等，中西餐，小吃甜品，果蔬生鮮各種品類各主要聚居區域都會滿足用戶的正常外賣需求。“今年的營業商戶數量會更多一些，主要市場體量擴大了，用戶需求穩定了，品類豐富了；同時，較去年越來越多的就業人群涌向外賣行業，服務規模擴大了。預計今年除夕，除了傳統的餐飲需求外，果蔬生鮮，零售便利的需求會比往年更旺。”餓了么的工作人員介紹道。

記者在餓了么等幾個外賣平臺上看到，不少商家已打出“為年夜飯不打烊”的宣傳口號。

年夜飯外賣中，最受熱捧的還是火鍋這個品類。記者在餓了么平臺看到，某家海鮮火鍋宅急送的店就推出了400元、600元、688元、1288元等多種圍爐套餐。商家為了年夜飯推出了很多新菜，可選菜品非常豐富。如688元的套餐，就含有龍蝦、象拔蚌、鮑魚、斑節蝦、牛肉、水餃、時蔬、菌類等。“圍爐吃飯很有氣氛，在廈門這邊非常受歡迎，所以年夜飯外賣火鍋銷售得非常好。”相關工作人員說。餓了么還在火鍋這個品類上推出新春的驚喜活動。配送方面，整個春節餓了么都會有騎手進行準時送達的服務。