導購兼搬運

一天兩個高峰期，最忙時搬運水產品近千斤

這個水產批發市場有兩種經營業態，一種純批發，另一種則是批發和餐飲相結合，樓下是水產市場，二樓是餐廳。陳坤琦工作的興旺海鮮城就屬于后者。

下午5點至晚上7點，很多市民前來購買海鮮，然后上二樓開吃。這段時間，陳坤琦就是導購員，介紹海鮮的品種和價格，幫客人挑選、稱重并安排桌位；晚上7點到9點是批發海鮮的高峰期，這時候陳坤琦又成了搬運工，備貨、打包、裝車，最忙的時候一天要搬運近1000斤水產品。

今年春節，陳坤琦只有不到兩天的休息時間。除夕早上忙完放假，正月初一晚上就得趕回海鮮城。他的家在漳浦，往返得5個小時。“能和家人一起吃個年夜飯就知足了，店里這么多事情不能沒人做。”他說。

批發店老板

從晚上一直忙到凌晨

不怕困就怕冷得受不了

娃娃魚作為食材對于大部分市民來說，還是比較陌生的。自從2015年養殖娃娃魚的銷售放開以來，這個特殊的水產品逐漸被關注，詔安人徐淑亮經營的就是一家娃娃魚專賣店。

徐淑亮說，他的娃娃魚主要供應給酒店和酒樓，每天晚上七八點鐘，來自漳州、泉州等周邊城市的采購商會到市場中來收購娃娃魚。而凌晨四五點，則是本地酒店、酒樓采購的高峰期。“每天兩次采購高峰期，要耗掉整整一夜，困還不要緊，可是市場里太冷了有點受不了。”徐淑亮笑著說。

徐淑亮的店里每天批發的娃娃魚將近1000斤，同時還經營著人工養殖的鱷魚、鱷龜和眼鏡蛇等品種。徐淑亮說，這些比較少見的品種目前還是以走量為主，每斤只賺1元左右。

說起春節假期，徐淑亮說:“我們過年只休息兩天，本來想多休息幾天的，不過正月初二開始外出用餐的人會增多，酒店萬一斷貨，那客人就吃不到想吃的好料啦。”