廈門八市的蝦蟹近期迎來(lái)一波小幅漲價(jià)。記者 唐光峰攝

　　記者 唐光峰 攝

海西晨報(bào)訊（記者郭欽轉(zhuǎn)）蝦、蟹是宴請(qǐng)酒席上體面的“硬菜”，隨著春節(jié)的臨近，廈門人可能要為這些菜多掏錢了。

官方公布的水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，2月份以來(lái)，廈門甲殼類水產(chǎn)品價(jià)格迎來(lái)了一波上漲行情，部分品種相比1月份漲幅超過(guò)20%。不過(guò)，市民的“菜籃子”總體上是平穩(wěn)的。

現(xiàn)象

甲殼類水產(chǎn)品量?jī)r(jià)齊升

下午3點(diǎn)多，原本是廈門八市一天里較冷清的時(shí)候，可是昨日，這里堪比早市一般熱鬧。

與水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)管理方公布的價(jià)格數(shù)據(jù)變化相吻合的是，在八市水產(chǎn)品銷售區(qū)，記者通過(guò)詢價(jià)發(fā)現(xiàn)，多種甲殼類水產(chǎn)品的價(jià)格，普遍較1月份上漲了10%以上。

“常見(jiàn)的魚類大多價(jià)格變化不大，主要是蝦蟹，一般每斤漲了10多元。”八市萬(wàn)利水產(chǎn)店的老板陳女士直言，漲價(jià)是因?yàn)榧讱ゎ愃a(chǎn)品進(jìn)貨價(jià)格的提高。不過(guò)令她高興的是，即使如此，最近店里每天的銷量也是平日里的兩三倍。

根據(jù)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)管理部門對(duì)近60種水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格的監(jiān)測(cè)，廈門漲價(jià)較多且廣受歡迎的甲殼類水產(chǎn)品要數(shù)鋸緣青蟹、南美對(duì)蝦和斑節(jié)蝦，價(jià)格分別較上月上漲了20%以上、18.5%和14.5%。另外，波紋龍蝦、美洲螯龍蝦(波士頓龍蝦)、珍寶蟹等中高端水產(chǎn)品價(jià)格也進(jìn)入了上升通道。

根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，甲殼類水產(chǎn)品價(jià)格可能還將繼續(xù)上漲，該趨勢(shì)要持續(xù)到元宵節(jié)前后。

原因

春節(jié)前后的需求量大增

每斤近200元的大個(gè)頭斑節(jié)蝦，市民陳先生一次就買了3斤多，“春節(jié)嘛，這樣的價(jià)格能夠理解”。

業(yè)內(nèi)專家分析，近期甲殼類水產(chǎn)品價(jià)格的上升，主要是因?yàn)榇汗?jié)前后需求量的大幅增加。

春節(jié)前夕，各類聚會(huì)宴請(qǐng)活動(dòng)增加，蝦蟹類水產(chǎn)品作為中高端水產(chǎn)品受到餐飲業(yè)熱捧；而且年底閩南地區(qū)婚宴增加，白對(duì)蝦、斑節(jié)蝦、鋸緣青蟹、梭子蟹等是婚宴中的常見(jiàn)菜品；另外，過(guò)年高端海鮮禮盒也會(huì)帶動(dòng)一部分交易量。

“海風(fēng)吹高斑節(jié)蝦價(jià)格。”另有觀點(diǎn)認(rèn)為，近期受海上大風(fēng)及降溫等天氣影響，海上捕撈作業(yè)困難，進(jìn)廈門卸漁的漁船極少，野生海捕的甲殼類水產(chǎn)品價(jià)格飆升，養(yǎng)殖甲殼類水產(chǎn)品價(jià)格也隨之上漲。

還有就是季節(jié)性的因素，當(dāng)前時(shí)節(jié)的梭子蟹、蝦蛄等甲殼類水產(chǎn)品肥美膏多，品質(zhì)較好，因此價(jià)格上漲。

保障

市民“菜籃子”總體平穩(wěn)

甲殼類水產(chǎn)品價(jià)格的上升，并不會(huì)影響其他水產(chǎn)品及農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格。近期，廈門市水產(chǎn)品價(jià)格總體平穩(wěn)，市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理處高度關(guān)注水產(chǎn)品價(jià)格動(dòng)向，每日及時(shí)向公眾公布水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格。

另外，晨報(bào)記者從市發(fā)改委了解到，春節(jié)前夕，廈門市民的“菜籃子”總體平穩(wěn)。

為保證春節(jié)期間全市市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行，保障和改善民生，2月1日至3月2日，廈門依托全市96家平價(jià)商店，執(zhí)行為期30天的政府差價(jià)補(bǔ)貼銷售農(nóng)副產(chǎn)品政策，即在平價(jià)商店買蔬菜，相當(dāng)于市場(chǎng)均價(jià)打八五折，豬肉的價(jià)格則相當(dāng)于市場(chǎng)均價(jià)的九五折。

春節(jié)“吃嘛嘛香”提防疾病“拜年”

廈門網(wǎng)訊 (海西晨報(bào) 記者 蔡櫻柳 通訊員 劉云芳) 春節(jié)假期來(lái)臨，在盡情吃喝玩樂(lè)的同時(shí)，可別被心血管疾病盯上了。近期，廈門大學(xué)附屬心血管病醫(yī)院幾乎每天都接診三四例急性心肌梗死患者，不久前就有一名中年大叔在凌晨飲酒后突發(fā)心臟驟停，所幸及時(shí)搶救才轉(zhuǎn)危為安。

春節(jié)前后，不少潛在的危險(xiǎn)因素都可能誘發(fā)心血管疾病。心血管病醫(yī)院導(dǎo)管室主任肖國(guó)勝博士介紹，長(zhǎng)假期間，一方面生活作息容易被打亂，另一方面，常有患者忘記服藥，還有不少人在春節(jié)忌諱服藥或就醫(yī)，甚至在心臟不適后一直忍到年后才求診。

肖國(guó)勝提醒，春節(jié)雞鴨魚肉輪番上桌，容易過(guò)多攝入高脂肪、高熱量的食物，酒足飯飽后加重了心臟負(fù)荷。因此，過(guò)節(jié)期間一定要飲食有節(jié)制，盡量清淡飲食，減少心血管病突發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。

此外，還要注意避免情緒過(guò)于激動(dòng)，佳節(jié)親朋好友團(tuán)聚，往往會(huì)進(jìn)行打牌、玩麻將等較刺激的娛樂(lè)，而這些活動(dòng)容易使人情緒過(guò)于起伏，心率加快，血壓升高，可能誘發(fā)中風(fēng)、心臟病的突然發(fā)作。

年輕人也不能掉以輕心，過(guò)節(jié)時(shí)的過(guò)度興奮、嚴(yán)重休息不足，加上應(yīng)酬多、大量煙酒攝入，都有可能誘發(fā)冠心病等心血管急癥。