同安下溪頭村農民蘇永教還幫同村農民犁田。
用石灰粉給土壤殺菌。
農民忙著春耕,種下新一年的希望。劉東華攝
-機械化作業提高農作效率。
廈門晚報訊(記者顏梅麗)“二月二,龍抬頭,大家小戶使耕牛。”今天是農歷二月初二,民間稱為“龍頭節”,也稱“春耕節”“農事節”,預示著春回大地,新一年的春耕即將開始。昨日,記者深入同安田間地頭,探訪島外農民的春耕故事。農田里盡是一派忙碌的景象,農民們收完上一季蔬菜,忙著犁田、整理田地,準備撒播種子,種下新一年的希望。
下溪頭村
每天為三四個村民犁田一天能犁兩畝多地
昨天上午9點左右,記者來到同安下溪頭村,農田里盡是農民忙碌的身影。有收白蘿卜、花菜、大頭菜的,也有犁田、整理田地準備新一輪春耕的。65歲的農民蘇永教正在犁田,這是這一片農田上少見的一番景象。
“并不是需要犁的田少,而是村里面犁田的人越來越少了。”蘇永教說,他是利用空閑時間,出來“兼職”幫同村村民犁田的,犁一畝田收入100元。現在村里像他這樣還在養牛犁田的,不超過10個人。因此,一到春耕時節,往往就是蘇永教最忙的時候。這個時候很多農民都將上一季的蔬菜收完了,開始整理田地準備種植新一季的地瓜、菜瓜、菜豆等。
昨天上午9點多,記者見到蘇永教的時候,他已經開始幫第二個農民犁田,當天下午,還有兩個農民預約他幫忙犁田。蘇永教說,最近這段時間,每天都有三四個村民請他去犁田。昨天一天下來,他為4個村民犁了兩畝多地。
蘇永教犁完田,農田的主人蘇先生和妻子便馬上過來用鋤頭整理田地,用石灰粉為土壤殺菌。蘇先生說,他們剛收完上一季的大頭菜,接下來準備種地瓜。
新學村
二月二要煮油飯吃薄餅幾天內種完新一季葉菜
昨天上午,同安新學村農田里同樣是一派忙碌的景象,不過與下溪頭村不同的是,這里的農田以種植葉菜居多。農民老蘇正在整理自家農田,準備種新一季的香菜和蔥。老蘇說,他要在這幾天內趕緊把新一季的香菜種上,否則就趕不上在5月前收成。如果超過5月才收成,到時氣溫較高,會影響香菜的品相。
老蘇說,同安農歷二月初二有煮油飯、吃薄餅的習俗,早些年,他們將這頓油飯稱為“苦命飯”,將農歷二月初二稱為“苦命節”。因為到了二月二,吃過這頓油飯后,春耕就正式開始,農民要下田大干農活,播種新一季的花生、黃豆、水稻等。老蘇笑著說,如今部分作業已經機械化,農民的生活水平也提高了,這種說法也漸漸被淡忘了。
西塘村
即將開始機械育秧工作為4月初水稻種植做準備
春耕時節,忙碌的不僅僅是農民。同安西塘村的張志順,雖然不務農,但他是同安一家農機服務合作社的負責人,從3月初開始,他基本上天天都要跟農田打交道,開著自家的大型農機,為農民整理農田。近幾天,張志順就為同安多處果園耕地、取壟和開溝。
除了為農民整理農田,近期,張志順也要著手準備育秧。在育秧方面,張志順同樣采用機械育秧,不僅效率高,而且秧苗的質量比較穩定。
不過,這段時間對于張志順來說,還只是“熱身”階段,真正春耕的忙碌4月初才會開始。張志順說,4月開始,農民開始種植水稻,到時他每天要派出五六臺大型農機,為農民提供機械化的打田、插秧等服務。忙碌時期,張志順一天要雇傭十幾個工人才忙得過來。
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二月二龍抬頭
也是“頭牙”日子
記者龔小莞實習生陳含璐
今天是農歷二月初二,傳說是龍抬頭的日子,它是中國的一個民間傳統節日。這一天,廈門有不少民間習俗。
福建省閩南文化研究會榮譽指導、文史專家彭一萬介紹,“二月二,龍抬頭”這個日子之所以重要,是因為閩南有句諺語“龍不抬頭天不雨”,龍可以騰云駕霧,可以行雨,而雨是萬物生長的重要條件,于是龍抬頭的日子就成了一個好日子。
過去有個說法“女人是水”,而二月二龍抬頭水也很重要,這一天,已經出嫁的女兒要回到娘家拜父母。在閩南地區,已出嫁的女兒回娘家是在正月初二,如果正月初二沒能回娘家,就可以在二月初二回去。二月初二這一天,婦女不能使用剪刀、針線,怕會“傷到龍的眼睛”,所以在這一天婦女要多休息,不動剪刀,不縫針線。
二月初二還是土地公的生日,閩南地區又稱為“谷神誕”,要祭拜土地公,祈求五谷豐登,期盼今年有個好收成。閩南還有“二月蠔肥韭菜香”的俗語,意思是農歷二月的海蠣最肥美,韭菜又香。這時,百姓就用海蠣和韭菜做成春卷敬拜土地公。相傳土地公心態很好,可是土地婆心態不好,她主張“富的富頂天,窮的窮寸鐵”,這引起了百姓的不滿。百姓知道土地婆不吃蠔,于是就特地用蠔做春卷,土地婆不敢吃,好讓她知道餓的苦楚。
此外,眾所周知的“尾牙”是在農歷十二月十六,但很少人知道農歷二月二是做“頭牙”的日子,這一天商家老板就會請員工們吃祭拜的東西。二月二正值春暖花開之際,是踏青郊游的好季節,所以這一天又被稱為“踏青節”。
廈門市民俗學會副會長郭坤聰介紹,農歷二月二的習俗和清明節類似,二月二的到來意味著新春的結束,從二月二到清明節要準備掃墓,老百姓要在家門口插柳枝,掃墓完了之后要到野外呼吸新鮮空氣,欣賞美景,觀花(例如油菜花)等。活動方面就是進行放風箏、蕩秋千、拔河等體育運動,還會舉行廟會活動,漁民還要祭龍王。
【記者手記】
耕耘的是農田
收獲的是快樂
面朝黃土背朝天,都說干農活是項苦差事,不過村民們常常“苦中作樂”。下溪頭村村民蘇永教為村民小蘇犁完田后,小蘇問蘇永教需要付多少錢,蘇永教一邊整理鐵犁一邊說:“隨意,你看著給就行。”這是一種不斤斤計較的交易,更是一種同村鄰里之間的互助。
犁完田的蘇永教坐在田邊的三輪自行車上,和正在田里忙碌的小蘇聊起了天。小蘇在整理蘇永教剛剛犁完的農田時,不小心挖出了一塊石頭,他拿起石頭朝蘇永教調侃道:“請你來給我犁田,可沒叫你把石頭也翻起來。你說,是不是得扣點工錢?”蘇永教則不緊不慢地“回擊”道:“我的這把鐵犁用了這么多年,一直鋒利得很,今天被你田里的石頭給撞壞了。你說,是不是該賠我一把鐵犁?”
兩人“不客氣”的一番聊天,把在一旁休息的農民給逗樂了。相鄰的農田,就像村莊里相鄰的房子,勞作之余,農民們還互相“串門”聊天,吃點心也要招呼過來一起吃。記者采訪過程中,在這些農戶臉上看到的并不是勞作的疲憊感,而是一種充滿希望的愉悅之情。 |