廈門廣電網訊（記者 王龍祥）這兩年，“網紅”經濟受到了越來越多人的關注，廈門市場上的“網紅店”也悄然增多。

“網紅”這個詞這兩年非常流行，它指的是在網絡上擁有眾多粉絲的普通人，“網紅店”，顧名思義，說的是在網絡和社交媒體上小有名氣的店鋪。作為知名的旅游城市，廈門擁有不少實體“網紅店”，吸引著許多市民游客慕名而來。那么，這些“網紅店”究竟靠什么成為“網紅”？它們的生存狀況如何？未來又該如何發展呢？一起來看記者的調查報道。

主題餐飲點“面”成金

泡面，雖然不起眼，卻是常見的食材。近期，我市的大街小巷悄悄冒出了一些以泡面為食材的主題餐廳。走進這家藏在思明東路小巷里的餐廳，70平方米的空間裝修得清新溫暖，一堵擺滿了上百種來自世界各地泡面的“泡面墻”十分搶眼，食客可先根據自己的口味偏好“看墻點餐”，再按照黑板上的提示加料。花個二三十塊，等上10分鐘，一晚熱騰騰的面就上桌了。記者看到，中午12點，店里已經擠滿了十幾位食客，有附近上班的市民，也有看了微博后慕名而來的游客。

顧客 林先生：在家里面一個人吃也沒什么氣氛，對泡面情有獨鐘，在這邊能找到志同道合的感覺。

顧客林女士：之前其實來過（廈門）一兩次，去的都是旅游景點，所以我們就想說去一些年輕人都會去的（地方）可能會比較有意思，然后我們就去微博搜索一下。

熱門IP加入“網紅大戰”

把不起眼的泡面玩出花樣，經朋友圈、微博一傳播，自然受到關注。“先抓眼球再抓味蕾”通常是這類主題餐廳的攬客法寶。而由熱門IP衍生的主題餐廳，則是另一種“網紅店”類型：誕生于本土的動漫形象夏萌貓，去年亮相廈門會晤宣傳片后，因為可愛、溫暖的形象迅速走紅網絡。劉女士一直是夏萌貓的粉絲，在網上得知夏萌貓有了主題餐廳，便特地前來一探究竟，在她看來，一家店的菜品、環境、口碑是吸引她的三要素。

顧客劉女士：關注它（夏萌貓餐廳）的菜品，還有它的評價好不好，還有它的環境適不適合拍照之類的。　　

可見，與其他草根出身的“網紅店”相比，熱門IP孵化的主題餐廳在關注度上就已經領先一籌。

廈門延談桔子文化創意有限公司創始人李延：我們有線上線下一定的流量，我們自己的粉絲，然后我想說就可以去設置一個線下的一個所謂的社交場所，一個互動，它有個好處是什么，其實就是很多女孩子，年輕人會過來互動，拍照傳播。