“網紅”經濟正當時

走訪中記者了解到，目前，廈門各式各樣的“網紅店”已初具規模，它們大多集中在中山路、沙坡尾、鼓浪嶼、聯發華美空間等片區，涵蓋餐飲、民宿、服裝等領域。業內人士分析，“網紅店”在廈門之所以勢頭不小，除了得益于社交媒體的快速傳播，還能滿足年輕消費者對新鮮感官體驗的追求。

市餐飲行業協會監事長胡藝忠：現在年輕人,他們比較喜歡新奇口味，追求那種個性化裝修風、小清新的餐飲店鋪，追求有創意的菜點美食廈門餐飲界是具有很強的包容性，可以接納各種不同模式，不同的餐飲業態。　　　

此外，政府對文創產業的扶持，也給年輕人創新創業提供了動力，在這樣的背景下，再加上廈門本身就是一座“網紅”城市，慕名而來的眾多游客，自然也成為“網紅店”孵化、發展的不竭源泉。

廈門延談桔子文化創意有限公司創始人李延：廈門這座城市是國際化旅游都市，它很多東西是小而美，所以廈門很容易滋生出很多很好玩的很精致的小店，包括不同的平臺，甚至也有一些比較優秀的人才，去打造“網紅”的熱點，我覺得未來廈門也是有更多的機會去打造從旅游到文化到“網紅經濟”這樣一個更高深的平臺。　　　　

成為“網紅店”，意味著名利雙收，許多人為了分得一杯羹，踏破鐵鞋也要擠進圈子。近兩年，廈門的網紅店可以說是一撥接一撥，這其中有不少是風靡一時就銷聲匿跡的，也有不少是愈戰愈勇，聲名遠揚。那么，“網紅店”該怎么做才能避免曇花一現，走得長遠呢？我們繼續來看記者的調查報道。

用文創捧紅“老字號”

這棟位于開元路與橫竹路交界的五層騎樓，外表和普通民居別無兩樣，內部卻別有洞天。一層售賣琳瑯滿目的伴手禮，二三層擺放著各類烙有老廈門印記的文創產品，四五層則是休閑餐廳。在這個300平方米的復合式空間里，市民游客既能坐下來嘗嘗古早味餡餅，又能與老物件合影，捎帶一份伴手禮回家……據店家介紹，這家吉治百貨是百米之外的阿吉仔餅鋪的升級版。在老字號餡餅的基礎上，融入更加年輕化的口味和包裝，再營造出休閑體驗式的空間，是其在各種網絡攻略和社交媒體走紅的秘訣。

吉治百貨負責人潘毓：我們對產品保持高品質和古早味，就是我們有一直把本質做好。再來就是我們這個空間很大，讓客人一來就有一種，可以找到以前廈門人家里的感覺，很市井讓來廈門旅游的人，更能看到廈門的一些本土文化。