收運(yùn)處理 餐廚垃圾不得隨意處理,必須交給有資質(zhì)的單位 《辦法草案》規(guī)定,餐廚垃圾產(chǎn)生者不得出售餐廚垃圾。禁止任何單位和個人擅自從事餐廚垃圾的收集運(yùn)輸、處理活動,將未經(jīng)高溫等無害化處理的餐廚垃圾飼養(yǎng)畜禽,將餐廚垃圾及其加工物作為原料生產(chǎn)、加工食品,將廢棄食用油脂加工后作為食用油使用或者銷售等。 按照《辦法草案》的要求,市主管部門應(yīng)當(dāng)及時向社會公布餐廚垃圾的收運(yùn)單位和處理單位名單。 收運(yùn)單位應(yīng)當(dāng)與餐廚垃圾產(chǎn)生者簽訂收集運(yùn)輸合同,并自合同簽訂之日起10日內(nèi)向所在地的區(qū)主管部門備案;建立餐廚垃圾收集運(yùn)輸臺賬等。 監(jiān)督管理 收集處理全過程在線監(jiān)測,制定投訴舉報制度 《辦法草案》提到,市主管部門、市環(huán)衛(wèi)部門應(yīng)當(dāng)建立健全餐廚垃圾收集運(yùn)輸、處理在線監(jiān)測和電子數(shù)據(jù)信息報送系統(tǒng),對餐廚垃圾收集運(yùn)輸、處理過程進(jìn)行監(jiān)督。 市、區(qū)主管部門可以通過書面檢查、實(shí)地抽查、現(xiàn)場核定、信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)檢查等方式加強(qiáng)對餐廚垃圾產(chǎn)生、收集運(yùn)輸、處理活動的監(jiān)督檢查。 《辦法草案》還制定了投訴舉報制度,任何單位和個人發(fā)現(xiàn)違反餐廚垃圾管理規(guī)定的行為,有權(quán)向市、區(qū)主管部門和環(huán)衛(wèi)部門投訴舉報。對經(jīng)查證屬實(shí)的投訴舉報,市、區(qū)主管部門應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)規(guī)定給予獎勵。 【名詞解釋】 餐廚垃圾 餐廚垃圾和廚余垃圾的概念不同,它指的是指餐飲業(yè)經(jīng)營者、單位食堂在餐飲服務(wù)、集體供餐、食品生產(chǎn)加工等活動中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料、廢棄食用油脂等廢棄物。廚余垃圾一般是指居民日常生活及食品加工等活動中產(chǎn)生的垃圾。 禁止條款(節(jié)選) 第二十一條(禁止性規(guī)定)禁止任何單位和個人從事下列活動: ㈠隨意拋棄、傾倒、堆放餐廚垃圾; ㈡擅自從事餐廚垃圾的收集運(yùn)輸、處理活動; ㈢將餐廚垃圾交給本辦法第十七條規(guī)定以外的任何單位和個人收集運(yùn)輸或者處理; ㈣將未經(jīng)高溫等無害化處理的餐廚垃圾飼養(yǎng)畜禽; ㈤將餐廚垃圾及其加工物作為原料生產(chǎn)、加工食品; ㈥將廢棄食用油脂加工后作為食用油使用或者銷售; ㈦法律、法規(guī)、規(guī)章禁止的其他行為。 |
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