食品安全教育從娃娃抓起

小作坊“規矩”多食安規范要牢記

廈門網訊(海西晨報記者彭怡郡通訊員馬建國)購買小作坊的食品要注意什么？學校門口路邊攤的食物可以買嗎？上周六，江頭市場監督管理所(以下簡稱江頭所)帶領廈門公交集團“小黃帽”向日葵小記者走進食品安全教育基地，為他們講解小作坊的管理規范，傳授食品安全知識。

向小記者傳授食安知識

詳細分析、生動講解，江頭所副所長馬建國用日常監管中發生的真實案例，講解食用黑作坊食品的危害。馬建國表示，在學校外的食雜店有許多“五毛食品”，它們價格低廉，深受小朋友們喜愛。因成本低，這些“五毛食品”有些是三無食品，外包裝上沒有印刷生產日期、生產許可證以及生產廠名稱。食用三無食品，對人體健康是有害的。此外，夏天到了，路邊的冷飲攤便成了小朋友的最愛，小朋友們一定要選擇證照齊全的攤位購買冷飲。

隨后，江頭所執法人員黃競為小記者們科普了小作坊食品安全的相關知識。如何選擇合格的小作坊？購買小作坊食品要注意些什么？小記者們聽得津津有味，不僅踴躍提問，還對著執法人員整理的食品安全歌謠拍照，打算回去傳唱。

講解教室外，家長們也積極向執法人員請教食品安全知識，請執法人員幫忙破解關于食品的謠言。馬建國表示，通過此次課程，可以在孩子們心中埋下注意食品安全的種子，希望孩子們在購買食品時能牢記食品安全規范。

隨后，小記者們參觀了威辰餐飲實訓基地。這是江頭所轄區的食品安全教育基地，專門用來為餐飲店員工提供餐飲技術實訓和理論培訓。在基地工作人員指導下，小記者們了解了食品制作流程，還自己動手制作了美味的餅干。