社區超市快速擴張，并力求與居民生活結合得更加緊密。

新零售“生意經”

短

觸達消費者的距離短

小

區別于大賣場，建立多元化新零售場景

精

全面協同的全渠道零售

特

提供獨特的產品和特色的服務

廈門日報訊(記者沈彥彥)近日，一則“沃爾瑪廈門富山店將于2018年6月19日起停止營業”的公告引起了市民的關注。與此同時，在廈門老市區的另一個角落，營業了近20年、經營面積上千平方米的鷺達眼鏡總店蜂巢山路店悄然被一家社區超市所取代。大數據顯示，近幾個月，這一帶平均每10天就有一家社區超市開業運營。相比大賣場的業態調整，廈門的社區超市更快發力，迎來了嶄新的春天。

“大而全，是大賣場的絕對優勢，如今卻成為其發展的瓶頸，轉型調整之路才剛剛開始。”廈門市總商會一位負責人這樣分析。事實上，零售業從“大而全”到“短、小、精、特”，折射出的正是“新時代”零售業的新景象。

業界大鱷搶灘市場

主動擁抱新零售布局全產業鏈

6月15日，國貿天琴灣夏商生鮮將開業；6月29日，集美五月花夏商生鮮將開業；7月，廈大白城的夏商新生活將開業……最近，廈門民生服務“排頭兵”夏商集團在零售布局方面動作頻頻。不少市民已經留意到，在繼續發展夏商民興生鮮超市的基礎上，夏商生鮮和夏商新生活逐步走進千家萬戶。

“當下是一個快速發展的時代，核心是服務。過去客群追求吃得飽，現在追求吃得好，我們希望搭建起滿足全客群需求的零售平臺。”夏商集團相關負責人告訴記者，這一系列舉動正是夏商集團擁抱“新零售時代”的舉措之一。

事實上，加緊擁抱新零售已經成為全產業鏈的行動。永輝超市開創的“新零售”品牌“超級物種”被比喻為超市行業的一匹黑馬，短短一年時間內，“超級物種”已分布在廈門各大商圈。這個快速擴張的新業態，在創始人兼董事長張軒松口中承擔的是“未來引流，實現公司網絡化”的重任，也是永輝這個實體商超面向未來競爭的重要布局。

在“超級物種”快速擴張的同時，阿里巴巴旗下被捧為“新零售標桿”的盒馬鮮生也備受業界關注。記者了解到，今年7月，“超級網紅”盒馬鮮生將來廈開疆拓土，開出第一家零售店。

此外，廈門市民耳熟能詳的老牌零售商天虹也積極推進“互聯網+”戰略轉型，以天虹門店及“虹領巾App”為依托，改變著廈門消費者的購物體驗。而廈門老品牌“集正”則抓住社群商機，融合線上線下，搶抓新零售帶來的商機。

呈現“短、小、精、特”

新零售力求更貼近居民生活

同樣是擁抱新零售，轉型方式各有不同。在廈門，老牌超市新華都從去年開始借助外送平臺，斥巨資促進線上線下融合。沃爾瑪在廈各門店都接入了京東到家的一小時快送服務，以更好地融入新零售。隨著和京東到家的全面合作，在廈各門店線上份額增長迅速。

目前，新零售的“戰鼓”已在廈門擂起，那么，何謂新零售？市場又將在“新零售時代”發生怎樣的變化？這一點是決定零售業轉型成敗的基礎。

“今天的零售不是給顧客優惠價就能吸引顧客到店，而是給顧客提供他們想要的商品與服務。”廈門市總商會一位負責人分析，大賣場的價格優勢意味著薄利多銷，而覆蓋面廣意味著精確的社區服務很難推進，事實上，大賣場的優勢本身就是選擇多、實惠多，而不是量身定制的服務。

那么，新零售時代的全新“生意經”到底是什么呢？零售渠道服務商又一城的董事長蔡錦發說，“新零售”的發展主要源于當前消費升級，人們的消費需求發生了明顯的變化。消費者希望買到“便利、好品質、實惠、獨特性、讓人感動”的商品；此外，互聯網與人工智能科技的發展改變了消費的場所與渠道，隨意性、碎片化購物占據消費主體，消費的場景變得更加豐富、復雜，導致交易的難度越來越大。

新零售也意味著全新的“生意經”，可以用“短、小、精、特”四個字來概括。“短”即觸達消費者的距離短，維護好兩三千名社區顧客，以解決“最后一公里”為目的，與居民的生活結合得更加緊密；“小”即與大賣場區別定位，從到店、到家、到辦公室等主流消費場景建立多元化的新零售場景，以觸達更多的消費者；“精”即全面協同的全渠道零售，從集市、商業中心到互聯網、居家社區，再到人工智能，在客戶之間建立多樣化的通道關系；“特”即提供獨特的產品、特色的服務，給予消費者特殊的體驗，這也是“超級物種”和“盒馬鮮生”的成功訣竅。

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大賣場積極謀求破局

智能化改造或成突圍關鍵

大賣場如何在發展中破局？業內人士告訴記者，從零售行業最近研究的“轉型樣本”就能窺見一二。6月11日,大潤發宣布,全國已有100家大潤發門店完成天貓新零售升級改造，天貓新零售爆改100家大潤發門店，開啟了大賣場線上線下高效融合的“新時代”。

“根據多年的零售經驗，我發現如果不做新零售，實體店是很難消化成本的。新零售是不可阻擋的浪潮，而新零售時代最大的特性就是快，快速更新換代，給消費者快速購物體驗，讓消費者快速對接自己所需。”一位老零售高管告訴記者，大潤發的數字化改造，對大賣場的“新零售”探索有巨大價值，大賣場的智能化改造或將包括門店數字化、數據化管理采購、供應鏈升級、大數據營銷驅動等。

記者注意到，此次天貓爆改的大潤發門店主要有以下幾個顯著變化:第一，產品變得豐富了，貨架上劃分出天貓網紅品牌、盒馬自有品牌及生鮮品牌區域。事實上，隨著社區超市的推廣普及，許多生鮮源頭批發“大戶”自己就是社區超市的老板，在生鮮價格方面，大賣場的采購優勢不再，從品牌入手則是破局的關鍵。

第二，智能化改造凸顯，比如，通過天貓智能云貨架，大大壓縮了低頻消費、很占空間的產品。

第三，通過大數據了解消費者喜好，將高頻消費的產品和低頻消費的產品區別定位，精確推送顧客所需，精準服務顧客。

第四，天貓正在開發的無人售貨區域、無人售貨店，將大大盤活大賣場的黃金展示空間，既增強廣告和展示效應，又給消費者全新的購物體驗。