【抽檢】

將抽檢80批次 結果公開發布

昨日檢查過程中，市食安辦工作人員挑選的抽檢樣品各不相同，但均是熱銷食品或關鍵食材。

工作人員在西點店挑選了一款蛋糕作為抽檢樣品，由第三方抽檢機構檢測人員現場抽樣并帶回檢測。“這家店以奶油類糕點著稱。”工作人員介紹了挑選理由。有網友評價，這家店內的“方格蛋糕”是“網紅”，入口即化。

工作人員在火鍋店挑選了牛肉、肉丸、煮好的湯底，在咖啡店挑選了飲料和食用冰塊，在餐廳挑選了腌制豬頸肉、加工蔬菜等，作為抽檢樣品。

“牛肉，我們重點監測瘦肉精、獸藥等是否超標，牛肉丸重點監測重金屬等是否超標，蔬菜重點監測農殘等是否超標。”市食安辦相關人員告訴記者，此次專項檢查將抽檢80批次，結果會在“食安廈門”微信公眾號和廈門市市場監督管理局官方網站上公布，讓市民更好享受知情權和選擇權，也讓商家體驗到壓力，更加注重食品安全。

【數據】

去年抽檢2萬批次

合格率達到98.2%

據了解，為了更好創建國家食品安全示范城市，市食安辦自去年以來就組織開展了“食安斗陣行——直擊網紅店”行動，對多家網紅店進行突擊檢查。數據顯示，2017年，廈門年抽檢量達到2萬批次，按照常住人口測算，達到每1000人5.1份，食品安全抽檢合格率達到98.2%，高于全國平均水平97.6%。