大棚內(nèi)的“水簾”給蔬菜帶來涼意。

廈門晚報訊 （文/圖 記者 顏梅麗）最近廈門持續(xù)高溫，農(nóng)作物也迎來了嚴(yán)酷的“烤驗”。面對烈日酷暑，農(nóng)民們也拿出了不少“看家本領(lǐng)”，通過加強(qiáng)灌溉、使用輔助手段降溫以及傳統(tǒng)遮陰保濕等方法，讓農(nóng)作物在酷暑天也能順利生長。近日，記者走進(jìn)同安部分村莊，了解農(nóng)戶如何為蔬菜做“保養(yǎng)”。

灌溉

趕在氣溫升高前做完 避開土壤“燙熱期”

每天早上6點，鄭加順就到位于同安三秀山的蔬菜種植基地忙碌起來，他是廈門鑫美園蔬菜專業(yè)合作社的種植技術(shù)指導(dǎo)員。鄭加順說，他得趕在氣溫升高之前，為田地里的蔬菜灌溉。基地里使用的灌溉系統(tǒng)主要有噴灌和滴灌，如果等到土壤被“烤燙”了再來澆水，涼水進(jìn)入土壤后會刺激到蔬菜根系，影響蔬菜的生長。所以，給田地里的蔬菜灌溉就要趕早，一般在上午8點前他就完成露天農(nóng)田的灌溉。

“這個季節(jié)采用大棚種植，同樣也要注意給蔬菜補(bǔ)充足夠的水分和營養(yǎng)液。”在鄭加順的指引下，記者來到基地的一處大棚內(nèi)，里面一排排架子上使用基質(zhì)土栽種著木耳菜。基質(zhì)土里密布著一條條細(xì)細(xì)的黑色軟管，軟管的末端連接著一個塑料滴管，直插入基質(zhì)土里。

鄭加順打開一處控制開關(guān)后，在種植木耳菜的架子上，水管傳來流水聲。鄭加順拔起其中一根滴管，可見水滴不斷從滴管流出，滲透到基質(zhì)土里。鄭加順說，這些細(xì)軟管在這個種植系統(tǒng)里就如一根根血管，不斷為木耳菜輸送所需的營養(yǎng)和水分。

降溫

“水簾”與鼓風(fēng)機(jī)齊發(fā)力，大棚里就像安裝了空調(diào)

　　-鼓風(fēng)機(jī)為蔬菜送爽。

對于水培的蔬菜來說，澆水的時間也有講究。昨日上午10點多，鄭加順用手指試探大棚內(nèi)空心菜的水培液溫度，他說，如果有熱的感覺，那就需要給空心菜換水培液了。

隨著鄭加順打開控制開關(guān)，水培液從一口井中進(jìn)入水管，再流入空心菜的種植容器內(nèi)，容器內(nèi)發(fā)燙的水培液再從另一處水管流出進(jìn)入井內(nèi)，形成水培液循環(huán)。鄭加順說，每天上午10點多、下午2點多，他都會給空心菜換水培液，既能保證空心菜生長所需的營養(yǎng)，又能及時為空心菜的水培液降溫，避免高溫水培液影響空心菜的生長。

在大棚內(nèi)，記者還看到兩種降溫設(shè)備――“水簾”和鼓風(fēng)機(jī)。大棚里的一面墻上安裝著“水簾”，這些“水簾”摸起來質(zhì)感像塑料又像紙張，形成一個個菱形空隙，水從上面流到下面。在“水簾”的對面，墻上安裝了多臺大型鼓風(fēng)機(jī)。“鼓風(fēng)機(jī)送風(fēng)，‘水簾’的流水降溫，兩件‘法寶’同時發(fā)揮作用，就能產(chǎn)生類似于空調(diào)的效果，可以將大棚內(nèi)的溫度降低到適宜的溫度。”鄭加順說。

保濕

地瓜苗上覆蓋干草防曬，傍晚再掀起來透氣

　　-陳東輝每天早晚都要為地瓜苗澆水。

如今，不少合作社在種植技術(shù)上不斷更新?lián)Q代，在技術(shù)的輔助下，原本一些不耐高溫的蔬菜也能在夏季種植了。不過，記者采訪中發(fā)現(xiàn)，本地農(nóng)民使用的傳統(tǒng)降溫方式，同樣可讓蔬菜得到不錯的“保養(yǎng)”。

近日，記者來到同安店仔村，村民陳東輝正將田埂上覆蓋著的干草掀起來，田地里種植著地瓜苗。記者看到，陳東輝將干草掀起來后，田埂上的土壤仍是濕的。陳東輝說，早上6點多，他給地瓜苗澆完水后，便在上面覆蓋上一層干草，等到傍晚5點多，再掀起來讓作物“透氣”，然后再給地瓜苗澆灌一次水。

當(dāng)天同安最高氣溫超過36℃，正因為有了這些干草的遮擋，經(jīng)過一天暴曬之后，種植地瓜苗的土壤才能保持濕潤而且溫度不高，使得嬌嫩的地瓜苗不會出現(xiàn)萎蔫的情況。陳東輝說，在氣溫高的情況下，地瓜苗種下去的最初四五天，白天都要覆蓋干草，而且每天要澆灌兩次水，才能保證地瓜苗成活。

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古老的引水灌溉方式

水車:夏天踩一會兒就全身濕透，過程機(jī)械且辛苦

“現(xiàn)在農(nóng)業(yè)種植技術(shù)和設(shè)備越來越先進(jìn)了，以前得踩水車甚至要挑水來灌溉。”在鄭加順的帶領(lǐng)下，記者在鑫美園蔬菜專業(yè)合作社看到了古老的引水灌溉農(nóng)具――水車。鄭加順介紹，合作社里展示的兩架水車，是當(dāng)?shù)卮迕裰笆褂眠^的。

鄭加順說，水車可以把低水位的水引到地勢較高的農(nóng)田。踩水車的過程很機(jī)械，看似簡單，其實很辛苦。夏天，常常踩一會兒就全身濕透。“如果遇上干旱，河里、溪里沒有水的話，就要從更遠(yuǎn)的地方去挑水來灌溉了。”鄭加順說。

渡槽:一公里長的“空中水道”，將汀溪水庫的水引入農(nóng)田

在店仔村村道沿線的農(nóng)田旁，記者還看到一處渡槽，由一個個石拱門組成。陳東輝介紹，雖然這處渡槽現(xiàn)在已經(jīng)沒有使用了，但在上世紀(jì)七八十年代，它卻給這里的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了極大便利。

陳東輝說，流經(jīng)這處渡槽的水來自汀溪水庫，渡槽北高南低形成落差，使得水可以由北向南而流。陳東輝回憶，當(dāng)時這處渡槽的流水可以直接排入農(nóng)田，使農(nóng)民在灌溉方面節(jié)省了不少精力。

根據(jù)2012年出版的《同安文物大觀》記載，店仔村村道沿線的渡槽是1972年建造的，全長1公里。