無花果鮮果易磕傷，多獨(dú)立包裝。

無花果干果隨處可見，但無花果鮮果您吃過嗎？近日，記者發(fā)現(xiàn)我市一些水果店和超市悄然銷售無花果鮮果，價(jià)格從每公斤40元到60元不等。

最大特點(diǎn)是沒有酸味 紫紅色越深味道越甜

廈門晚報(bào)訊 （文/圖? 記者王穎達(dá)）對于廈門的水果市場來說，無花果鮮果是新鮮貨。每年7月到11月是無花果的產(chǎn)季，因不耐儲(chǔ)存不耐運(yùn)輸?shù)仍颍酝鶡o花果鮮果一般只在產(chǎn)區(qū)附近銷售。

在SM新生活廣場的每時(shí)美季超市和嶼后北里附近的“水果灣”水果店，記者均發(fā)現(xiàn)無花果鮮果的身影。它們有的按個(gè)有的按斤銷售。這些鮮果售價(jià)在每公斤40元-60元。而十二三個(gè)果子就可重達(dá)一公斤，每個(gè)約鴨蛋大小。折算下來，每個(gè)鮮果3元-5元，并不便宜。

無花果鮮果外皮青紅色，算不上平滑，賣相稱不上美觀，但吃過的人幾乎都說好吃。

“這果子最大的特點(diǎn)就是沒有酸味，我家孩子特別愛吃。”市民吳女士告訴記者，以往廈門本地幾乎不賣無花果鮮果，她都是在淘寶網(wǎng)等電商平臺(tái)網(wǎng)購解饞。網(wǎng)購難免有時(shí)“看走眼”，“品質(zhì)好的鮮果水分多，嚼在嘴里不費(fèi)力，品質(zhì)稍差的吃起來味道寡淡，甜度很低。”

記者從3個(gè)不同渠道購買了3盒無花果鮮果品嘗，發(fā)現(xiàn)連皮吃時(shí)會(huì)有一股青草香，剝皮吃內(nèi)部果肉，則只有單純的鮮甜味，口感綿軟。據(jù)了解，在售的無花果鮮果果皮紫紅色越深則甜度越高。

價(jià)格比往年稍有下降 海滄還有觀光果園

據(jù)記者了解，番茄里個(gè)烏梅、一畝果園等本地水果電商平臺(tái)在7月中旬就上架了無花果鮮果。

“我們一天無花果鮮果到貨量在15公斤左右，市民多是三五斤的買，每天基本都不夠賣，吃過的也都說好，但我們不囤貨。”從業(yè)者楊先生告訴記者，無花果鮮果不好存放，肉軟皮薄怕磕碰，水分、糖分較高，很容易裂果或爛果，到貨最多只能存放兩天。

據(jù)了解，江蘇、安徽、山東、廣東、四川、福建等省都有種植無花果，產(chǎn)季從南至北從每年7月延續(xù)到11月初。我市市面上的外省產(chǎn)無花果鮮果都是空運(yùn)來廈。再加上每個(gè)鮮果須獨(dú)立包裝及損耗等因素，造成了我市無花果鮮果市場售價(jià)高昂，產(chǎn)區(qū)售價(jià)每公斤才10元左右。

據(jù)記者了解，往年，我市市場上極少銷售無花果鮮果。即便有，售價(jià)也在每公斤70元-80元。今年的售價(jià)稍有下降，這與今年是水果大年有關(guān)。

“進(jìn)貨第二天，無花果鮮果就開始出現(xiàn)表皮磕傷等情況，所以我們建議市民在三天內(nèi)吃完。”“水果灣”水果店的老板告訴記者，店里銷售的鮮果來自海滄天竺山腳下的一個(gè)觀光果園。這個(gè)果園平日也接待市民觀光采摘。