打“健康牌”的月餅受歡迎

記者走訪發現，今年廈門各大超市的月餅價格普遍親民，口味以傳統的蛋黃蓮蓉、豆沙為主。而貼有“低糖”“養生”標簽的月餅也頗受青睞。

住在育秀中心的崔女士很愛美，怕吃胖。前兩天，她在超市買了一款低糖的月餅解解饞。

記者采訪發現，一家廈門企業以山藥、紫薯、甘薯粉為原料，加工月餅。比如，用山藥或甘薯粉加水加油做皮，紫薯加糖攪拌成泥后做餡，無需烘烤，口感軟糯香甜，也更健康、營養。

網上也有一些打著“健康牌”的月餅銷售。比如，用鷹嘴豆蒸熟、攪拌研磨后做皮，紅棗、核桃、亞麻籽、黑芝麻等磨粉揉搓成球，用皮包好后放入模具，壓實后直接脫模。這類月餅也在朋友圈中“圈粉”。

提醒

怎樣才算“五仁月餅”

近日，同安區市場監管人員對轄區各大超市的月餅專區進行檢查執法時發現，標稱制作商為東莞某食品公司的“水晶五仁月餅”，配料表上只有花生仁、核桃仁、瓜子仁三種果仁。對不符合食品安全標準的月餅，執法人員當場進行扣押，督促商家對已售出部分進行召回，同時將相關情況函告生產企業所在地的監管部門。

2015年12月實施的新版GB/T19855-2015月餅新標準對月餅命名做了更詳細的劃分，使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種主要原料加工成餡的月餅才可稱為五仁月餅。