乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí) 三產(chǎn)業(yè)助力

臺(tái)乳企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)一直是吳三旗思考的方向，臺(tái)農(nóng)牧場(chǎng)位于同安北辰山絕好山光水色中，平時(shí)吳三旗就有不少臺(tái)商朋友來(lái)牧場(chǎng)舉行露營(yíng)燒烤等休閑活動(dòng)，接待多了，也使吳三旗有了要把牧場(chǎng)建成休閑農(nóng)場(chǎng)的設(shè)想。

在200畝山地里，吳三旗建起了釣魚臺(tái)、燒烤露營(yíng)地、游泳池和跑馬場(chǎng)，還建起了小木屋和餐廳，以及小型的動(dòng)物園。他籌劃著，要引進(jìn)專業(yè)團(tuán)隊(duì)，等設(shè)施全面建好后，把這塊休閑地向大眾開放，讓普通市民走進(jìn)牧場(chǎng)來(lái)摘果子和擠羊奶，體驗(yàn)親近大自然的樂(lè)趣。

吳三旗介紹，目前臺(tái)農(nóng)位于南安眉山的養(yǎng)殖基地，是華南地區(qū)最大的奶羊養(yǎng)殖基地，臺(tái)農(nóng)也是華南地區(qū)唯一自有奶源的乳制品企業(yè)。“我們引進(jìn)臺(tái)灣的養(yǎng)殖技術(shù)，讓產(chǎn)自大陸西北地區(qū)的歐洲薩能奶山羊適應(yīng)了福建的海洋性氣候，母羊培育成功率從30%提高到90%。”吳三旗說(shuō)，沒(méi)有人這樣做，但只有從奶羊養(yǎng)殖的源頭把控奶源，才能保證消費(fèi)者喝到的是真正的好羊奶。

今年，臺(tái)農(nóng)在三明市投資了多豐食品廠，承擔(dān)了主要的乳制品產(chǎn)能，現(xiàn)在鮮奶日產(chǎn)量150多噸，未來(lái)可以達(dá)到日產(chǎn)鮮奶200多噸。如此一來(lái)，廈門以觀光休閑農(nóng)場(chǎng)和精制乳品為主，泉州打造奶源畜牧養(yǎng)殖基地，三明進(jìn)行乳制品加工生產(chǎn)，臺(tái)農(nóng)“三足鼎立”的產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸清晰。

打造電商模式 鮮奶通八閩

吳三旗指出，大陸沿海城市居民對(duì)喝鮮乳的認(rèn)知起步不久，商家之間出現(xiàn)了無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致市民對(duì)鮮乳市場(chǎng)產(chǎn)生了不信任感，種種因素造成臺(tái)農(nóng)不得不把銷售轉(zhuǎn)向到其他城市。

不過(guò)，臺(tái)農(nóng)在廈門有一批忠實(shí)的老客戶，吳三旗說(shuō)，廈門鮮奶市場(chǎng)經(jīng)過(guò)一輪又一輪洗牌后，臺(tái)農(nóng)品牌屹立不倒，順應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境，不斷推出新舉措反攻市場(chǎng)，從沒(méi)有離開過(guò)廈門人的生活。

此外，舊有的“購(gòu)銷”合作關(guān)系的“經(jīng)銷商”模式，不僅難以掌控、成本高、難成系統(tǒng)，還時(shí)不時(shí)發(fā)生“經(jīng)銷商”卷款跑路的案件，對(duì)品牌傷害很大。痛定思痛，吳三旗決定改變以往零散個(gè)體戶接單、宅配的方式，大力發(fā)展電子商務(wù)，一步一步將所有客戶轉(zhuǎn)移到統(tǒng)一的端口。

今年，中奶牧業(yè)（廈門）電商有限公司成立，專門負(fù)責(zé)臺(tái)農(nóng)乳品網(wǎng)銷通路。對(duì)于需要低溫保鮮的鮮奶來(lái)說(shuō)，要發(fā)展電商并不容易，因?yàn)楫a(chǎn)品需要全程冷鏈配送，門檻很高。“大勢(shì)所趨，鮮羊奶從養(yǎng)殖、生產(chǎn)每一個(gè)環(huán)節(jié)都不容易，但為了能夠讓更多人喝上健康羊奶，這些都是值得的。”吳三旗表示，鮮奶品走電商的道路比較復(fù)雜，但電商具有諸多優(yōu)勢(shì)，且前景廣闊，對(duì)于臺(tái)農(nóng)開拓全大陸市場(chǎng)有不可替代的作用。

吳三旗表示，他對(duì)全新的電商模式以及大陸惠臺(tái)政策的利好充滿信心，未來(lái)，不僅在廈門，他還要讓八閩的各個(gè)角落都能喝到臺(tái)農(nóng)鮮乳。