掛紙葫蘆、煮茶葉蛋、用“午時水”洗臉，特色習俗大不同

東西南北“粽”,甜甜咸咸過端午

東南網6月7日訊（海峽導報記者 孫春燕 林泓 黃麗彬/文 常海軍/圖）關于甜咸之爭，南北方似乎從來就沒停過。

北方咸豆花，讓在豆花中加糖的南方人無法忍受；內含蛋黃、紅燒肉、海蠣等的咸肉粽，又讓以甜味為主的北方“粽客”不能接受。前不久，淘寶上一款“甜咸粽”橫空出世，誓要以又甜又咸的“謎之味道”一統江湖，殊不知卻是在“甜咸戰火”中火上澆油。

今天，又是一年端午節，五彩繩、雄黃酒、賽龍舟，自然也少不了“粽子”這位主角，讓我們一起了解東南西北中的特色端午習俗，細賞這場“甜咸大戰”。

甜派

遼寧鞍山粽子蘸上白糖吃每家都煮茶葉蛋

對來自遼寧鞍山的阮阿姨來說，像咸飯一樣的廈門肉粽，幾乎超出了她對粽子的所有理解，端午佳節，她還是更愛東北的甜粽子。

“白色的純糯米粽或黃色的黃米粽，也可以兩摻的二米粽，不加任何輔料，糯米和粽葉經過水和蒸汽的熏蒸，濃濃的粽香撲鼻而來，再蘸上細白糖，吃起來香郁黏滑，非常享受?！?/p>

阮阿姨說，除了端午節吃粽子，在東北春節過年的時候，粽子也會被搬上餐桌，因為東北人管粽子叫“掙子”，寓意來年可以多掙錢。

不過，東北的端午節，還有一種重要食物，那就是蛋，各種各樣的蛋，如雞蛋、茶葉蛋、鵝蛋、咸鴨蛋等。阮阿姨說，最初的關于端午節吃蛋的習俗，應該就是為了躲避正午的溫毒，現在每到端午節都會煮茶葉蛋吃。

此外，每到端午節，東北三省家家戶戶還會懸掛鮮艷多彩的紙葫蘆，祈求自己和家人在一年中健康、幸福、平安。

最有意思的是，東北人一直把端午節當作一個大的節日，這天有對象或有談婚論嫁的女朋友，男方一定要把她接到自己家里，否則的話，女方家里會認為出麻煩了，這門婚事要黃（就是吹了）。