不少端午習(xí)俗市民仍堅(jiān)守，既寄托美好愿望也有助鄰里和諧

孩子體驗(yàn)制作香囊。 拍客林瑞奇攝

廈門晚報(bào)訊（記者 戴懿 龔小莞 顏梅麗）掛艾草和榕枝、盛午時(shí)水、炒午時(shí)鹽、射五毒……其實(shí)，在端午佳節(jié)，除了吃粽子、劃龍舟，還有許多我們并不熟悉的傳統(tǒng)習(xí)俗。在城市化的進(jìn)程中，許多習(xí)俗正在消失，但是仍有許多人堅(jiān)守著。這些傳統(tǒng)習(xí)俗有什么講究和寓意？在當(dāng)下如何變通？記者也采訪了民俗專家，為市民一一解讀。

【盛“午時(shí)水”】

給寶寶洗個(gè)澡 寄望不長(zhǎng)痱子

連女士端午節(jié)期間要外出，這幾天她就反復(fù)交代女兒，一定要記得盛些“午時(shí)水”給孫子洗澡。連女士說(shuō):“‘午時(shí)’就是中午11點(diǎn)到下午1點(diǎn)之間，這兩個(gè)小時(shí)的水叫做‘午時(shí)水’。盛一盆子水，曬一會(huì)兒太陽(yáng)，再兌些熱水，就可以給孩子洗頭洗澡了，據(jù)說(shuō)這樣孩子比較不會(huì)長(zhǎng)痱子。”

連女士說(shuō)，不論是以前帶女兒，還是之前帶大孫女，她都會(huì)這么做，去年，小孫子出生了，她也為他準(zhǔn)備了“午時(shí)水”。“一般針對(duì)新生寶寶，因?yàn)檫@段時(shí)間比較愛(ài)長(zhǎng)痱子，兩三歲以后就不用了。也不知道是不是這個(gè)原因，我們家的孩子很少長(zhǎng)痱子。”她說(shuō)。

閩南文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)胡明宜說(shuō):“劃龍舟、吃粽子、配香囊，可以說(shuō)是漢族都有的端午習(xí)俗，但是每個(gè)地方也有各自的地域特色。廈門就有端午節(jié)用‘午時(shí)水’給小孩洗澡的習(xí)俗。以前都是中午12點(diǎn)打古井水，直接給孩子擦擦身子。現(xiàn)在大家都住進(jìn)了高樓，古井也沒(méi)了，生活改變，習(xí)俗也漸漸消失了。其實(shí)洗午時(shí)水去痱子，只是人們美好的愿望。此外，廈門還有干兒子要給干爹干媽送粽子和桃子的習(xí)俗。”

【炒“午時(shí)鹽”】

泡水喝有消炎效果 分享可拉近鄰里情

炒“午時(shí)鹽”。

在廈門不僅有盛“午時(shí)水”，還有炒“午時(shí)鹽”的習(xí)俗。市民林坤山曾在朝宗宮管委會(huì)主任林招治家中參與炒“午時(shí)鹽”。“一大早，治姑（對(duì)林招治的稱呼）就備好各種材料，包含食鹽、生姜、風(fēng)蔥、薄荷等。到了中午11點(diǎn)，在神明前上香。‘午時(shí)鹽’要在露天炒，剛好有太陽(yáng)照射下來(lái)。將備好的材料一一放入鍋中，再把鍋放在燒紙錢的金桶上，一邊焚燒紙錢，一邊翻炒。”他回憶，此時(shí)需要多人合力，不能燒焦。待炒至金黃色時(shí)，把鍋移出金桶，待鹽冷卻之后裝入干燥瓶中。

林坤山說(shuō)，老廈門人如果遇上痢疾腹瀉或夏天中暑，都會(huì)用“午時(shí)鹽”泡水喝。他認(rèn)為，其實(shí)就是炒過(guò)的鹽巴具有消炎作用。他說(shuō)，在老市區(qū)，左鄰右舍如果有人感冒中暑或痢疾腹瀉，有“午時(shí)鹽”的人家都會(huì)拿出來(lái)分享，這從一個(gè)側(cè)面反映了鄰里之間和諧的關(guān)系，也有利于促進(jìn)鄰里之間的感情。

廈門市民俗學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)郭坤聰說(shuō)，端午節(jié)在夏天，是立夏后的傳統(tǒng)節(jié)日。夏天要防暑降溫，吃一些清涼的東西。“午時(shí)鹽”泡的鹽水就可以起到消炎、清涼身體的作用。國(guó)人注重將日常養(yǎng)生與節(jié)氣相結(jié)合，外來(lái)影響和內(nèi)在調(diào)理要相契合，才能強(qiáng)身健體。

【射“五毒”】

既有趣也講究技巧 寄托防災(zāi)防病心愿

市民體驗(yàn)射五毒。

在廈門的端午民俗活動(dòng)中，不僅有市民喜聞樂(lè)見(jiàn)的包粽子、點(diǎn)雄黃、打五色繩結(jié)，還有射五毒活動(dòng)。林坤山也曾參與其中。他說(shuō)，射五毒活動(dòng)中，要先在墻上掛一張畫好的“五毒”圖（也有用打印的圖片），圖中有蝎子、毒蛇、蜈蚣、蟾蜍和壁虎。站在離圖一定距離（根據(jù)實(shí)際情況而定，兒童約3米，大人約5米），用飛鏢射向毒物。射飛鏢看似簡(jiǎn)單，實(shí)則不然。不僅要扎馬步，揮臂的姿勢(shì)、角度、力道等都需要技巧，要射中毒物，實(shí)屬不易。

林坤山說(shuō)，端午節(jié)通過(guò)“射五毒”活動(dòng)，來(lái)宣傳防范毒蟲，驅(qū)除五毒，防病防害，起到注意健康的作用，也有無(wú)病無(wú)災(zāi)的美好祝愿。除了飛鏢，也有用弓箭，拉弓“射五毒”。

郭坤聰說(shuō)，用飛鏢、弓箭“射五毒”，代表人們驅(qū)除“五毒”的愿望。以前蟲害較多，危害人的身體健康。驅(qū)除“五毒”，防害防病，這一習(xí)俗寄托了人們消滅蟲害、無(wú)病無(wú)災(zāi)的美好心愿。

【插艾草榕枝】

掛在門上辟邪祛病 祈愿家人平安健康

艾草和榕枝掛在門上。拍客京美視界攝

同安居民張素治今年55歲。她回憶說(shuō)，打從她懂事起，每年端午節(jié)，家中的長(zhǎng)輩就會(huì)去農(nóng)田采艾草，從村里頭的榕樹上摘榕枝，然后綁在一起，插在木門的門環(huán)上。她說(shuō)，民諺有言“善正月，惡五月”，因?yàn)橐郧搬t(yī)療條件較差，五月多雨，悶熱潮濕，細(xì)菌繁殖快，容易流行疫病，所以五月有“毒月”的說(shuō)法。

張素治說(shuō)，有句閩南俗語(yǔ)叫“插艾，勇身命；插榕，勇靈靈”。端午節(jié)這一天，把艾草和榕枝插在門上，祈愿家人平安健康，這也是她每年的習(xí)慣。

隨著家庭經(jīng)濟(jì)的改善，很多人翻建或擇址蓋新房時(shí)，都選擇更時(shí)尚的不銹鋼門來(lái)代替木門，門上沒(méi)有了鐵環(huán)，如何插艾草和榕枝便成了難題。

艾草和榕枝為什么一定要插在門上，這里頭有何講究？記者咨詢同安民俗專家蔣大營(yíng)。他說(shuō)，門是進(jìn)出的地方，將艾草和榕枝掛在門上，寓意將歪風(fēng)邪氣擋在門外。對(duì)于現(xiàn)在大家遇到的難題，他建議，可用膠布或繩子把艾草和榕枝黏在門上或綁在門上，方法可以變通，但祈福的心愿不會(huì)改變。