點外賣可先看“后廚直播” 思明區食品安全周展示“新科技”

東南網6月23日訊 （海峽導報記者 康澤輝 通訊員 張薇 吳靜婍 文/圖）點外賣先看“后廚直播”，收外賣再看“外賣封簽”，在6月20日廈門思明區2019年食品安全宣傳周啟動儀式上，思明區亮點頻頻，新招不斷，就是為了全面守護市民舌尖安全。

主題為“尚德守法 食品安全讓生活更美好”，活動由思明區食安辦、思明區科協、思明區市場監督管理局等聯合主辦。

點外賣先看“后廚直播”將陸續在思明區推廣

足不出戶，想吃什么，點個外賣送上門。可是，外賣商家后廚看不到，外賣質量、食品安全怎么保障呢？別擔心，在思明區，現在點外賣可以先看“后廚直播”啦。思明區食品安全宣傳周活動現場向市民展示了這一外賣“新科技”。

思明區市場監督管理局食品科科長紀榮祥介紹，思明區萬象城現有的75家餐飲服務單位后廚的“明廚亮灶”系統，如今都接入到廈門食品藥品監測預警中心平臺了。

同時，萬象城內入駐“餓了么”的13家餐飲店和入駐美團點評集團的20家餐飲店，其“明廚亮灶”系統也100%接入了上述兩家網絡訂餐平臺，“市民可直接在線上觀看后廚直播。”紀榮祥說。

“明廚亮灶”網絡化舉措，是思明區食品安全“數字化監管”的一大探索，實現了從線下到線上的食品安全共治共管，也讓消費者真正體驗到“眼見為實”。

思明區創建萬象城食品安全示范商圈也在現場啟動。據悉，接下來，思明區還將打造寶龍一城、SM二期、世貿中心、金尚廣場、三友假日商城（鼓浪嶼）等5個食品安全示范商圈，并陸續推廣“明廚亮灶”網絡化模式。

100萬份“外賣封簽”給餐盒“上保險”

在今年“食品安全宣傳周”啟動儀式上，思明區市場監管局同步開啟了“外賣食安封簽”啟動及授予儀式，現場展示使用封簽的效果。

紀榮祥介紹，此次思明區授予“餓了么”、美團平臺共計100萬份外賣封簽。

“外賣食安封簽”，簡單理解就是給餐盒“上保險”，即在商戶出餐后，使用統一的封簽對外賣進行包裝，如果消費者發現送到的餐盒上封簽有損，可以當場拒收。

實施“外賣食安封簽”能夠避免外賣在配送過程中被污染，有效保障了餐食配送最后一公里的安全。