廈門開展旅游飯店服務技能競賽

東南網7月16日訊（福建日報記者 林澤貴 通訊員 莊凡） 10日，2019年廈門市旅游飯店服務技能競賽中的反恐應急團體項目正式開賽，全市23家高星級酒店上百人參賽。經現場裁判員嚴格評分后，最終，廈門京閩中心酒店獲得應急反恐團體賽第一名。據悉，這是廈門市首次在飯店服務技能競賽中設置這一項目。

當天的競賽包括檢驗反恐應急隊列隊形、爆炸嫌疑物處置以及反恐應急現場處置等環節。其中，反恐應急現場處置環節，由酒店保安人員現場模擬與歹徒搏斗場景，并展示鋼叉、盾牌、長棍的正確使用方法以及動作熟練規范、配合默契度等，貼近實戰演練狀態。賽前，組委會還邀請特警對參賽酒店保安部負責人及業務骨干進行了專題培訓指導，“以賽促訓”、不斷強化全市旅游飯店反恐應急處理能力。

據了解，2019年廈門市旅游飯店服務技能競賽9日正式啟動，吸引了全市近50家旅游飯店、300多位一線服務人員報名參賽。根據賽程安排，選手們需要在4天的時間里進行貼身管家、客房服務、禮儀主持、冷拼雕刻、反恐應急等9個項目的比賽。