香辣小龍蝦上陣 月餅大戰火力猛

商家除了比拼創新口味，還在包裝和營銷上發力

廈航金雁酒店推出的月餅禮袋

廈門晚報訊（文/記者 翁華鴻 圖/受訪企業提供）今年月餅大戰已經打響，記者近日走訪發現，超市、星級酒店、烘焙企業等傳統月餅商家已早早吆喝起來，各種咖啡店及喜茶、奈雪の茶等網紅茶飲品牌也紛紛入局，成為月餅市場的新競爭者。

新面孔

茶飲店咖啡館都加入

多年來，月餅市場一直被盤踞線下的傳統企業壟斷。隨著90后、00后成為主力消費人群，線上和很多跨界品牌紛紛試水月餅領域。記者走訪廈門市場發現，除了傳統月餅商家“霸屏”外，一些跨界“新面孔”也新鮮登場。喜茶、奈雪の茶等網紅茶飲品牌推出月餅產品，從拼歷史、口味、形狀、包裝，到拼營銷上發力；星巴克、太平洋咖啡、三只松鼠、良品鋪子、故宮等也推出更多元化和新奇特的月餅禮盒。

月餅作為應季食品，市場容量有限。網紅茶飲品牌備受年輕人喜愛，月餅卻并非年輕人所好。這種情況下，網紅茶飲品牌為何涉足月餅市場？喜茶相關負責人表示，這是喜茶的一次有趣嘗試，因為茶和月餅在口味上非常搭。奈雪の茶相關負責人也說，該品牌的月餅產品反響很好。

業內人士認為，低成本、高利潤是吸引各大品牌“前赴后繼”入局月餅市場的主要原因。據業內人士透露，按一盒4枚普通月餅計算，加上包裝，一般成本不超40元。而市面售價一盒集中在100元-300元。月餅制作門檻也很低。很多品牌找工廠代加工就能實現生產，這也是不少品牌布局的關鍵原因。