星級飯店刮起文明用餐之風

市文旅局推動星級飯店當好文明餐桌踐行者和文明廈門守護者

市星級飯店在大堂醒目處放置“文明餐桌”宣傳牌，營造文明氛圍。

廈門日報訊（文/記者 衛琳 圖/記者 黃曉珍）星級飯店是國內外游客認識廈門的一扇窗口。從飯店環境，到服務禮儀，再到一方小小餐桌，無不折射出廈門的城市形象。

文明用餐，拒絕浪費，關乎廈門文明形象。今年以來，市文化和旅游局深入推動全市58家星級飯店開展“文明餐桌”行動，持續鞏固廈門全國文明城市“五連冠”的創建成果，通過普及文明餐桌知識、倡導節儉用餐理念、推廣文明餐桌禮儀，在星級飯店中樹立起一道餐桌文明風景線。

擺放就餐提示牌 營造氛圍

事實上，市文旅局從多年前就開始推動“文明餐桌”工作。“早些年，廈門的星級飯店存在較突出的文明用餐問題，自助餐取食無節制，浪費現象嚴重。”市文旅局市場管理處處長郭道圣說，要扭轉這種不文明行為，得從源頭上提高市民認識，推動“適量取食、節儉惜福”的文明理念入腦入心。因此，市文旅局主動作為、加強宣傳，制作了“文明餐桌”臺卡、海報數萬份，向各星級飯店分發，要求他們在每張餐桌上擺放倡導“光盤”的就餐提示牌，在就餐區域和入口處張貼“文明餐桌公約”等海報，營造氛圍。全市各星級飯店積極響應，刮起了一股“勤儉節約、文明用餐”之風。

經過多年的宣傳推動，“文明餐桌”已成為市文旅局的例行工作，不僅每年列入重要議事日程，還有專項經費保障。市文旅局通過召開星級飯店負責人會議、下發通知、宣傳臺卡和倡議書等多種形式，在全市星級飯店中持續加強對“文明餐桌”工作的宣傳。