孩子們作為評委品嘗美食。秀德幼兒園供圖

注重健康理念

食品健康融入教學

吳志青表示，此次參賽的隊伍中，三家是公立幼兒園，此外還有一家集團園以及十九家私立幼兒園，“我們希望通過此次活動，讓參與的各方都了解到食品安全的重要性，也借此搭建溝通交流的平臺，互相學習提升”。

作為轄區內三所公立幼兒園之一的秀德幼兒園，平日里就在食品安全上下了不少功夫。根據食品安全的相關要求，秀德幼兒園從有資質的食品廠家進貨，保證食材的新鮮。“有資質的廠家里，我們還要挑選精品。”吳志青告訴記者，學校組織了家委會代表、教師代表組成膳食委員會，廠家輪流供貨，由膳食委員會進行打分，最終決定供貨廠商。

可口的雙皮奶上，點綴了百香果，又好看又好吃，果仁蛋撻、小餅干等，也融入了秀德幼兒園廚房工作人員的創意。“如何讓孩子們吃得健康的同時，又吃得開心，這是我們一直在探索的。”吳志青表示，早晨、點心都是自選式的，此外，每個班級每周都有一節“生活坊”課程，“先是讓孩子們票選自己喜歡的食物，通過自己參與制作的方式，了解食物制作過程，養成良好的生活習慣”。