醉心美食 精心調試口味

這段時間，位于燦坤文創園附近的一家店，總是香味四溢。原來是來自新北的蘇逢毅正在忙著臺式炸物的口味調試，他的餐飲店將在月底開業。

蘇逢毅告訴記者，2016年他就來到廈門，“在臺灣茶飲店工作的時候，聽聞老板要派遣員工到大陸工作，我便積極報名前來。”蘇逢毅說，“我一直對大陸充滿憧憬，覺得這里前景廣闊。來到廈門發展的經歷也驗證了我的想法。”

在大陸工作了一段時間后，蘇逢毅看準時機辭職創業，經營起了自己的第一家茶飲店，受到不少消費者的好評。“后來在疫情影響下，我選擇收店，等待時機。”蘇逢毅說，在廈門創業多年，他結識了不少朋友，這其中就包括臺青呂振宏，也就是他二度創業的合伙人。

2020年9月，蘇逢毅開始謀劃新的創業項目，有了之前的茶飲店經營經驗，此次的創業想法更加成熟。“我和合伙人商議，計劃一起開一家臺式炸物的小吃店。菜品主打臺式鹽酥雞、香酥雞排、豆乳炸雞腿等，這些餐品都是經過市場考量后挑選出來的。”蘇逢毅說。

平日鐘情美食的蘇逢毅對自己的產品十分有信心，他希望自己所經營的臺式炸物有朝一日也能像廈門的知名小吃一樣獨具一格。“我和呂哥各有分工，他負責對外推廣和經營，我負責把控餐品和烹飪，把各自擅長的技能結合在一起，希望能做出受廈門民眾喜愛的臺式炸物。”蘇逢毅說。

夫妻攜手 視頻推銷玩偶

可愛的小老虎、威武的大恐龍、精致的小擺件……剛剛告別春節期間忙碌的李祥銘夫妻，又開始忙著創作毛線玩偶以及植物種子工藝品，這些精巧的作品都將出現在月底的一場市集活動中。2021年，夫妻倆在廈門開設了工作室，主要銷售手工作品。近期，兩人借助各類市集活動，推廣自己的產品。

早在2012年，李祥銘就登陸創業，2014來到廈門。“一開始我們主要經營旅游伴手禮，在景區銷售臺灣食品。”李祥銘告訴記者，他在食品銷售方面已經有十多年經驗，來到廈門之后，借助廈門展會眾多的特點，開啟了事業的第二發展階段。“廈門經常舉辦大型的展會,通過參展，我們對接了大量的資源和客戶。”李祥銘說。

在創業的過程中，李祥銘還收獲了愛情。2013年，李祥銘結識了他的妻子，兩人成了合作伙伴，并最終走到了一起，2018年他們步入了婚姻的殿堂，如今孩子已經兩歲多了。“也正是考慮到兒子逐漸長大，所以決定定居廈門。”李祥銘說，夫妻倆一起創辦了工作室，經營手工飾品創作。

“這些毛線織品都是我太太手工制作的，那些植物種子制作的擺件則是我跟我媽媽學的。”李祥銘向記者展示了眾多手工作品。為了推廣產品，李祥銘夫妻除了參與各類市集活動之外，還拍攝了許多短視頻。“去年，我參加了在廈門舉辦的主播培訓活動，也有許多從事新媒體行業的朋友，所以也開始嘗試著用短視頻的方式呈現我們的產品。”李祥銘介紹說，他的太太制作了一組唐僧師徒的毛線玩偶，他利用那組玩偶拍攝了西游故事小短片，上傳到視頻平臺之后頗受歡迎，因此他計劃多多拍攝此類視頻，為自己的產品打下知名度。

除了成品的銷售，李祥銘未來也想銷售相關教學課程。“如今，消費者更喜歡體驗式的消費，因此我們計劃推出毛線玩偶制作課程或者銷售材料包。同時針對植物種子飾品也計劃開展研學課程，帶著孩子們到公園或者森林里，撿一些植物的種子，教他們做成各種工藝品。讓孩子們在游戲的同時，可以認識各種植物。”李祥銘說。