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加大公益宣傳 月月有主題，營造和諧文明的用餐文化氛圍

2024年，市商務局將統籌“線上+線下”“活動+典型”兩大陣地，月月有主題，多維度加大“制止餐桌浪費”的公益宣傳。

其中，包括開展“誠信興商 文明餐飲”活動，在“誠信興商宣傳月”活動中，講好星級文明餐桌企業典型故事；開展“文明餐桌有你有我”“文明健康新食尚”活動，將文明餐桌宣傳融入各項線上線下活動中，組織“我為文明餐桌代言”“文明餐桌宣傳畫設計征集”“文明餐桌書畫評比”“文明餐桌攝影展播”等活動，通過活動，為進一步擴大市民游客文明餐桌的知曉率和認知度，營造和諧文明的用餐文化氛圍。

關鍵詞>> 健康飲食合理點餐 深入開展“光盤行動”，倡導實行分餐制

今年，市商務局將針對“光盤行動”“適量點菜”“提倡分餐”“公筷公勺”“綠色限塑”“拒絕野味”等文明餐桌的重點， 以“進商圈”“進企業”“進食堂”的方式，舉辦主題宣傳、聯合倡議、模式推廣等活動。

“五一”假期期間，廈門針對這些重點聯合發布倡議——提倡餐飲行業自覺參與“光盤行動”，按需點菜，做到盤清碗清不剩菜，主動向“舌尖上的浪費”說“不”，包括服務人員要做到主動提醒顧客適量點餐，積極倡導“半份半價”“小份適價”“熱菜拼盤”。

此外，市商務局將引導廣大餐飲企業落實《餐飲業分餐制管理規范》團體標準，在餐飲消費中推廣“分餐制”“公筷公勺”，聚餐時按人分餐、公筷夾菜、公勺舀湯，按需取食。同時，倡導節約用水用電，減少一次性用品的使用；在餐飲消費中拒絕“生猛野味”，不獵捕殺害野生動物，不購買、販賣、轉運、交易野生動物及其制品，接受監督強化自律，促進行業健康發展。