今年計劃投入3490萬元改造學校食堂

廈門多措并舉全力守護中小學生“盤中餐”，目前已改造學校食堂104個

市食安辦向各中小學校分發《廈門市學校集中用餐食品安全管理操作指導手冊》。

廈門晚報訊（文/圖 記者 高金環 通訊員 黃煜 陳雪松）完成兩輪全覆蓋檢查、對104個學校食堂進行改造升級、推動85個千人以上學校食堂建設食品安全快檢室……日前，記者從全市中小學校校園食品安全專項整治再部署暨專題培訓會上獲悉，今年來，廈門采取多項措施全力守護青少年“舌尖上的安全”，目前已在104個學校食堂投入2596萬元進行硬件設施改造升級。

兩輪共檢查學校食堂700余家次 形成“問題清單”逐項銷號

會上，廈門市食安辦聯合市教育局、市市場監管局向全市有集中用餐（食堂供餐或校外配餐）的各中小學“一把手”、食品安全總監通報廈門專項整治情況。

近年來，廈門持續深化校園食品安全綜合治理，督促指導全市各校加大硬件設施、軟件管理、后廚環境的建設與投入，校園食品安全水平總體穩中向好。

國家市場監督管理總局今年3月修訂出臺了《食品經營許可審查通則》，對學校食堂獲得食品經營許可應具備的條件做了進一步規范和明確。廈門市場監管部門已完成兩輪中小學食堂全覆蓋檢查，共檢查700余家次，形成“問題清單”并逐項銷號。

針對部分學校食堂設備設施配備不齊不全、“帶病”運轉的問題，市市場監管局聯合市教育局建立了學校寒暑假餐飲質量安全提升制度，開展專項提升行動。對于硬件設施可以即時維修更換的，督促學校食堂立整立改；對于涉及土建等改造工程量大的，則納入暑期重點攻堅，確保符合新的規范要求。

據悉，今年廈門計劃投入3490萬元用于學校食堂改造工作，目前已在全市104個學校食堂投入2596萬元進行硬件設施改造升級。