伏季休漁期間 市場海鮮從哪來

目前市場上的海鮮主要有養殖、海釣、冰鮮三類，供應充足價格平穩

夏商國際水產交易中心的冷凍廠里存儲著各類海鮮。記者 唐光峰 攝

伏季休漁期間，市場上海鮮依然種類繁多。記者 唐光峰 攝

海西晨報訊（記者 陳嘉汶 陳起鴻）從香氣四溢的海蠣煎到鮮味十足的醬油水，廈門人向來是料理海鮮的好手，而海鮮更是廈門人餐桌上的“絕對主角”。

5月1日起至今，廈門進入伏季休漁期已有20多天。那么，伏休期間市場上賣的海鮮都是從哪來？供應量是否充足？價格是否實惠呢？近日，晨報記者走訪廈門最大的水產批發市場——夏商國際水產交易中心了解到，目前市場上的海鮮以養殖、海釣、冰鮮三類為主。

價格平穩

養殖魚供應充足

作為廈門最大的海鮮集散地，夏商國際水產交易中心承擔著全廈門八成以上的海鮮交易量。

雪白的帶魚層層疊疊、魷魚成筐堆疊在一起、絲丁魚大黃魚等成堆擺放著……交易中心各水產攤位在售的魚類、蝦類、貝類等海產品品類齊全。

在吳閩梁水產店，老板正清點著貨物，對于他來說，周末才是較為忙碌的時刻，是散戶們尋鮮的高峰期。“像是酒店之類的大客戶，都合作很長時間了，我們每天固定出貨就好。”吳閩梁說。

吳閩梁告訴記者，店里主要售賣養殖海鮮，像是鱸魚、黃翅魚之類的，都是市民餐桌上的常見海鮮。貨源是從珠海那邊直銷的，無論有沒有伏季休漁，對銷量影響都不大。

那么，伏休期間市場整體的供應量減少了，會不會導致海鮮價格上升呢？吳閩梁笑著說，市場價格變化不大，像是鱸魚每斤原先賣12元，現在也才賣13元，其他養殖產品的價格也只有一兩元的浮動。