個大皮薄 “百果之王”熱銷

冬棗銷售迎來旺季，品種豐富售價不同，營養師提醒食用有禁忌

冬棗熱銷，品種不同價格差距大。

大型商超銷售的冬棗每500克17.8元，價格稍高。

廈門晚報訊（文/圖 記者 劉佳盈）過了立冬，不少水果攤上的冬棗開始熱銷。別看這種水果個頭小巧，但皮薄肉脆、甘甜清香，而且富含維生素，被稱為“百果之王”，深受消費者喜愛。不過，冬棗雖然好吃，卻也有所禁忌，有些人不宜多吃。近日，記者走訪了批發市場和超市，了解冬棗的銷售情況。

隔天跑一趟批發市場進貨 早上五六點就賣出四五十箱

每天清晨，是中埔水果批發市場最忙碌的時候。“這一整車冬棗都是剛從陜西運來的，是目前市面上最多的大荔冬棗?！闭χ凸と艘黄鹦敦浀狞S女士告訴記者，最近兩三周冬棗的銷售很好，到批發市場進貨的越來越多。

“早上五六點就能賣掉四五十箱冬棗。”在石亭農貿市場銷售水果的楚先生說，最近幾乎隔天就要跑一趟批發市場進貨?！艾F在每次的進貨量在10到15箱左右，每箱15千克，基本上兩天就能賣完?！彼炀毜貜囊呀浶断碌亩瑮椫刑暨x了10箱直徑2厘米以上的冬棗，他說，買棗要趁早，早點挑選的話可以挑到同批里品相最佳的棗。

“這幾年每年9月底到10月上旬，來自山東的露天沾化冬棗就開始上市了?！秉S女士說，從10月到現在，冬棗的進貨量基本保持在每天2500千克到3000千克左右，主要分為兩種，一種是山東的沾化冬棗，另一種是陜西的大荔冬棗?！鞍磦€頭大小，冬棗一般分為A級果、特大果和果王。以A級果為例，我們批發的價格一般在每千克7元左右，與往年價格相差不多?！秉S女士說，如果是特大果，批發價會再貴三四元，果王價格則更高些。

8月底市民已嘗鮮山西冬棗 銷量最好的黃驊冬棗即將上架

記者走訪了廈門多個農貿市場和大型商超，目前冬棗銷售價格為每千克10到20元，品種與大小的不同使得價格也不同，有的是經過包裝整盒售賣的，也有散裝的冬棗可供市民自行挑選。

家住湖里芙蓉苑的陳女士說，幾天前在一家超市購買了冬棗，口感脆甜，一家人都愛吃，這次又買了兩盒，花了35.6元。這家超市銷售的是包裝好的大荔冬棗，每盒500克，售價17.8元，在目前的冬棗市場上價格稍貴。

“現在正是冬棗大量上市的時候，今年的銷量比去年同期略有下滑，但還算平穩?！痹谏徢皷|路經營水果店的邱先生告訴記者，今年冬棗上市比較早，8月底就有來自山西的冬棗銷售，不少市民搶先嘗了鮮?！安贿^，口感較好的冬棗多數來自河北黃驊、陜西渭南和山東濱州，也就是現在市面上最多的黃驊冬棗、大荔冬棗和沾化冬棗，盡管價格稍高，銷量也大。”他說。

邱先生介紹，大荔冬棗皮薄、肉厚、核小，肉質細嫩，口感脆甜，店內售價是每千克19.8元,單顆棗的重量都在10克以上。另外，他還預訂了一批黃驊冬棗，過幾天就能上架。他說，去年這個品種銷量不錯，已經有老顧客來打聽什么時候能買到了。

冬棗盡量避免與海鮮同食 糖尿病患者不宜多吃

受到男女老少喜愛的冬棗，不僅口感好，營養價值也很高。三級公共營養師黃超介紹，冬棗被譽為“百果之王”，富含膳食纖維以及多種維生素?！捌渲芯SC含量可達540mg/100g，是蘋果、梨、葡萄等普通水果的50倍。此外還有多種氨基酸、微量元素和礦物質，特別是富含鋅和鉀，如果有出現流汗過多的情況可以適當吃冬棗補充鉀元素?！秉S超說。

不過，雖然冬棗好吃且營養豐富，卻也不宜多吃?！笆紫龋瑮椧M量避免和海鮮一起吃?！秉S超提醒，海鮮含有較為豐富的蛋白質，和冬棗一同食用會使得維生素與蛋白質互相作用，嚴重的可能會對健康產生不良影響?！傲硗庖⒁獾氖?，冬棗的含糖量很高，糖尿病患者和老人、孕婦也不宜多吃，避免引發糖尿病和高血糖?！?/span>

【小貼士】

三招教您挑冬棗

挑選又脆又好吃的冬棗有什么訣竅？邱先生說，除了挑大個的，還要注意以下幾點:

第一，挑選表面完整的，無傷痕的；第二，挑選新鮮的，主要是看水分是否飽滿，水分飽滿的輕輕按壓會感覺到手感較硬，如果較軟或表皮發皺則表明水分已流失；第三，盡量挑選表面紅色部分比較多的，因為冬棗的紅色部分是吸收陽光比較多的部分，這些棗子會比較甜。