快餐自選稱重 結(jié)賬像開盲盒

稱重餐廳走紅引發(fā)消費(fèi)者質(zhì)疑，記者實(shí)地走訪了解明碼標(biāo)價(jià)背后的爭(zhēng)議

廈門晚報(bào)訊（記者 張海軍 見(jiàn)習(xí)記者 洪萱茹 陳恩澤 實(shí)習(xí)生 吳錕棋）廈門的餐飲市場(chǎng)正在悄然發(fā)生變化，自選稱重模式的快餐店越來(lái)越多，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味、食量，選擇喜歡的菜品以及分量。按需取餐、按量收費(fèi)，本來(lái)是一件商家與消費(fèi)者之間皆大歡喜的事情，不過(guò)有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，稱重快餐并沒(méi)有那么實(shí)惠。原以為比普通套餐優(yōu)惠，收費(fèi)時(shí)才發(fā)現(xiàn)一人一餐要三四十元，這讓不少消費(fèi)者感覺(jué)這種價(jià)格就像開盲盒。

看起來(lái)是明碼標(biāo)價(jià)，為什么卻讓人吃出了開盲盒的體驗(yàn)?zāi)兀孔蛉眨浾咔巴鶏u內(nèi)外幾家稱重快餐店實(shí)地走訪。

顧客疑問(wèn)

標(biāo)價(jià)明明白白 結(jié)賬超出預(yù)期

好客佳、稻風(fēng)田、吾谷三餐、八公公……今年以來(lái)，廈門出現(xiàn)了更多的稱重快餐連鎖品牌，他們將門店開到商圈、寫字樓附近，招牌寫著“葷素同價(jià)，稱重計(jì)價(jià)”，自助選菜區(qū)擺放著幾十種菜品。

與按份出售的快餐相比，自選稱重在價(jià)格上更加透明，消費(fèi)者可以品嘗到更多的菜品，不少上班族選擇到這樣的店里就餐。不過(guò)，有些消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，沒(méi)打幾個(gè)菜，稱重后價(jià)格卻大大超出預(yù)期。在大眾點(diǎn)評(píng)上，很多顧客發(fā)出類似的疑問(wèn)。比如，有用戶針對(duì)仙岳路附近的稻風(fēng)田快餐留言“這樣一點(diǎn)46元”，還有用戶在八公公智選餐廳（欣悅里店）留言“人均消費(fèi)40+”。類似評(píng)價(jià)還有“稱重價(jià)格是32元一斤，肉菜很少”“女孩拿的菜不多居然要30多元，體驗(yàn)沒(méi)有以前好了”等。

也有的稱重快餐店實(shí)行葷素分開計(jì)價(jià)，比如，位于同安禹洲大學(xué)城附近的“朋友來(lái)”現(xiàn)炒快餐門店，素菜價(jià)格為1.36元/50克，葷素搭配的菜品2.26元/50克，純?nèi)澆藙t為2.66元/50克。“擺放的菜品這么多，有時(shí)候不清楚哪些算素菜，哪些是葷菜。”肖女士說(shuō)，比如韭黃炒蛋在傳統(tǒng)快餐店可能被當(dāng)成半葷菜品，而在稱重店里被直接歸為葷菜；炒豇豆只加了一點(diǎn)肉末，也要按葷菜計(jì)價(jià)。“我曾經(jīng)將燉蛋、豇豆炒肉末等當(dāng)作素菜，結(jié)果結(jié)賬時(shí)的價(jià)格讓我有點(diǎn)意外。”肖女士說(shuō)，現(xiàn)在選擇菜品時(shí)不敢再取用那些所謂的半葷菜了，干脆直接挑選純?nèi)獠恕?/span>