年夜飯預訂

米其林餐廳受追捧

廈門日報訊（記者 薛堯）近段時間，廈門部分餐廳已經開始年夜飯的預訂，其中一些熱門飯店的包廂已經預訂一空。

18日下午，記者來到舒友海鮮大酒樓（白鷺洲店）。工作人員介紹，目前全店近40個包廂已經被預訂一空，只剩下大廳還有一些位置。“我們店的年夜飯預訂每年都非常火熱，不少老客戶吃完當年年夜飯，就直接預訂來年的位置。”這位工作人員說。

在牡丹大酒樓（奧永廣場店），商家稱30多個包廂已經全部被預訂完。“我們年夜飯從除夕當天17時開始至晚上結束，包廂消費人均450元左右，大廳人均300元左右。”

本月初，首版福建省米其林指南發布，廈門不少餐廳入選。這些餐廳的年夜飯預訂情況如何？17日晚，記者聯系上宴遇（嘉禾路店），店員告訴記者，他們餐廳在除夕當天安排了上半場（16時至18時）和下半場（19時至營業結束）兩個時段供客戶選擇，當天采用套餐形式，價位從4688元至上萬元，目前菜單還沒排出來，包廂還可以預訂。隨后記者又聯系上阿忠食坊，同樣被告知除夕當天菜單還未確認，當天人均消費在300元左右，還有部分包廂可以接受預訂。

“我們上半場的包廂，在月初就訂滿了，下半場目前只剩下兩三個包廂。”記者聯系上興旺海鮮榮廷薈，現場負責人稱目前菜單還沒排出來，會在傳統菜品中加入一些新年元素，人均消費在500元至600元間。