廈門網-廈門晚報訊 （記者 蘇奇）八市，是廈門第八市場的簡稱，由于靠近碼頭、交通便捷，從上世紀二三十年代起，這里便是廈門“最新鮮最便宜”的海鮮集散地，其他市場買不到的特大或者罕見海鮮在這里卻是見怪不怪。據稱，廈門有一半的餐廳每天都在八市采購海鮮。

但“一粒老鼠屎攪壞一鍋湯”，“短斤少兩”讓不少人對八市的印象分大減。

本報記者兵分兩路，于17日、18日連續兩天隨機采訪了100名剛剛在八市買完菜的市民，其中86人表示曾有過被短斤少兩的經歷。但只有不到30人表示會找攤販理論，要求補還差價或者補足斤兩。

【市場現狀】

堪稱廈門“海鮮倉庫”，市民老遠趕來卻挨宰

記者從在八市工作了幾十年的老一輩那里了解到，廈門人最喜歡逛的海鮮市場就是八市，這里堪稱是廈門人的“海鮮倉庫”。正是因為八市菜類豐富，海鮮更是齊全，不少老廈門人在搬離老市區之后，依舊會特意坐車到八市買菜，也有不少新廈門人慕名而來。

在輪渡公交總站，每天10點鐘左右，你都可以看到一大幫人拎著大包小包的菜，慢悠悠地從開元路走出來。他們在八市買完菜之后，在這里登上各路公交車回家。可許多市民大老遠坐車來，卻落得個挨宰的下場，這讓不少人心寒。

短斤少兩成“國際慣例”，部分市民自帶彈簧秤

一位不透露姓名的阿姨在等車之際跟記者訴苦說，八市許多攤販短斤少兩已經是“國際慣例”了，以前她會自己帶彈簧秤來買菜，后來也就懶得帶了。她會挑一些信譽比較好的商家買菜。記者在調查中獲悉，自帶秤的市民并不多，100名市民里，只有8個人有帶秤，并且都是老年人。也有部分市民是用等重的物品來測量小販的秤盤準不準。比如一位女士告訴記者，她身上帶著的一串鑰匙剛好是半斤重，她會把鑰匙放進小販的秤盤里面，準不準一目了然。市民劉先生則有獨門妙招——用手機試秤，因為他的手機正好重100克。

被發現短秤一般會補差價

也有攤販拿刀逼退顧客

市民普遍反映，倘若短斤少兩被發現，水產攤販雖然一般都會補上差價，但處理態度很惡劣。

來自四川的兩位買菜的市民告訴記者，最嚴重的一次是少了半斤多。但她們沒有選擇去找攤販理論，“何必呢？下次不到那個攤位買就是了，我們有高血壓。有的攤販會跟你兇，等下吵起來，血壓高上去，得不償失?！?/p>

市民陳先生說，有些魚販遇到顧客折回來要“秤頭”時，還會糾結旁邊的一些人一起對付顧客，有時甚至拿著殺魚刀來逼退顧客！

公平秤“躲貓貓”

逛遍市場未見管理者蹤影

據說，八市廈禾路路口有臺公平秤，至少有三四個月不見蹤影了。記者尋找，果然未見。一路詢問，得知清潔樓附近有一臺公平秤，在一名清潔工人的指引下，記者才找到。公平秤置于一間小屋之中，玻璃門上的“公平秤”字樣被遮擋。記者詢問了許多市民，都不知道公平秤在這里，甚至不知八市還有公平秤。

逛遍市場，記者并未覓到執法人員的蹤影?！坝腥苏f八市監管不嚴，但我經常在八市買菜，壓根就沒見到管理人員，不是監管不嚴的問題，而是沒什么監管?！笔忻耒娤壬嬖V記者，在不少市民的意見中，執法不力也是八市亂象的一大根源。

【市民聲音】

老阿伯提醒記者:暗訪要注意安全

前天在輪渡公交總站，登上公交車之前，今年82歲的老陳還特意回頭留給記者一句話:“年輕人，你一定要記住我的話，注意身體健康，注意安全?！?/p>

從廈門晚報創辦至今，老陳每年都訂閱晚報。他是“老革命”，對八市短斤少兩的現象恨得咬牙切齒，他說以前他的親人是負責管八市物價的，當時規定很嚴，執行很到位，如果碰到短斤少兩，都是“少一罰十”，但現在市場管理人員都坐在辦公室里不去巡查，市場風氣很亂。

知情人:要我說哪個攤位，給我1萬也不行

家住禾祥西的林先生以前在福州賣過水果和海鮮，是過來人，他對八市短斤少兩的現象也看不下去。他說:“廈門是文明城市，會被這些不誠信的人毀掉?！?/p>

林先生說自己以前做過買賣，一看攤販的秤，就知道攤販在耍什么心眼。他說，八市10個賣海鮮的就有七八個會短斤少兩?！暗阋艺f出是哪個攤位，我絕對不會告訴你，這是斷人家的財路。給我1萬塊我也不會說?！?/p>

【常用伎倆】

為了牟利，一些水產攤販“八仙過海，各顯神通”。從市民們的反映中，記者總結了他們的五種常用伎倆。

招數一:“好心”幫殺魚

“好心”幫你殺魚，是最常見的手段，在采訪中，幾位市民告訴記者，千萬不要讓他們幫忙殺魚，“殺了之后就‘死無對證’了，他說是多少你也拿他沒辦法?！?/p>

招數二:使用如意秤

許多攤販的電子秤是“如意秤”，可應景而變。“聽說他們的秤是可以調的”，楊女士告訴記者，“本地人來買他們會收斂一些，像你這樣外地口音的年輕人，‘宰’你沒商量?！?/p>

招數三:妙手空空

鄭先生和饒先生對此深有感觸?！坝幸淮挝颐髅髻I了6條魚，結果回家一看，只有5條了?！编嵪壬f。饒先生沒有中招:“趁我掏錢的時候，魚販偷拿一條，幸虧我及時發覺。”

招數四:貍貓換太子

侯先生說，“趁我低頭掏錢的時候，他用準備好的魚給我調包了，我感覺重量有點不對勁，就去復秤了。果然發現里面根本就不是我選好的魚，要小一些?！?/p>

招數五:“買一送一”

更有甚者，買魚還能“買一送一”附送個秤砣。“有一次我一次性地買了7條魚，那個人竟然把一個秤砣塞到魚里面一起稱。我老伴掏錢的時候好像看見一個黑乎乎的東西掉進袋子里面了，馬上讓攤主拿出來。攤主解釋說是不小心掉進去的。那個秤砣少說也有四五兩吧！”鄭先生既覺荒唐又感憤怒。

【記者實驗】

攤販的一斤，有時只七兩　

連日來，多位讀者通過本報市民熱線5589999反映八市短斤少兩的情況?！八a區最嚴重，保守地估計，有80%以上的攤販都存在這種情況，一斤能給你9兩5，已經是很有良心的了，8兩甚至7兩都并不罕見！”市民鄭先生說。

17日上午9點左右，記者從位于開禾路口的大門進入八市。這里人聲鼎沸，窄窄的通道兩側被菜販們占滿，記者隨著人群前行。為使采訪盡量全面，記者分別購買了魚、肉、蝦、蔬菜若干，對照比較。此外，記者還特地購置了一個便攜式彈簧秤。

一斤蝦僅9兩，還含2兩水

蝦是讀者反映的“重災區”之一?！拔医裉烊グ耸匈I了3斤蝦，居然少了3兩半！”市民蔡先生十分惱火。記者隨機找了兩家打出“野生沙蝦”招牌的攤販，兩家單價分別為每斤13元、15元，記者各買了一斤。兩名攤主裝蝦時均以塑料鏟為工具，把蝦裝進去的同時，容器里的海水也被舀入袋內。記者注意到，幾乎所有攤販手中拿的都是塑料鏟而非網兜。

在攤販的電子秤上，兩袋蝦重量分別為1斤零2錢和1斤零3錢。而記者將其拿到公平秤復秤時，兩袋蝦重量竟均為9兩2錢。隨后，記者拿出隨身攜帶的彈簧秤稱量，重量與公平秤一致。更令人匪夷所思的是，約莫兩小時后，記者回到家中將蝦取出，袋中海水竟分別重2兩5錢和2兩，這還沒有考慮水量蒸發和取蝦時的水耗。也就是說，蝦的實際重量分別為6兩7錢、7兩2錢。

“聰明”攤主考驗記者智商

魚類因其價格較高、利潤空間大，其短斤少兩問題也是市民呼聲最高的。記者隨機在開禾路口大門約30米處的一攤點購買了兩條常見的小黃魚，攤主為兩名短發中年婦女。魚單價每斤18元，攤主所報重量1斤3兩3錢，共計24元。記者表示要到公平秤復秤，攤主竟拍胸脯保證不會少。

記者將魚拿到公平秤復秤，重量僅為1斤1兩8錢，隨后以自帶彈簧秤稱重，只有1斤1兩6錢。記者找攤主理論，誰知剛剛開口，攤主竟理直氣壯地辯解:“我剛才說的明明是1斤2兩3錢，小弟，肯定是你自己聽錯了！”記者反駁說:“就算是1斤2兩3錢也不夠??！”攤主啞口無言。

有趣的是，攤主似乎在考較記者的智商:24÷18＝1.23？實在讓人哭笑不得。

公平秤離得越遠

短斤少兩越多

短斤少兩有無規律可循呢？一位經常在此買菜的市民吳女士告訴記者:“據我了解，離公平秤近的，這種現象會比較少；距離越遠，短斤少兩越嚴重?！彼f，“因為離得近的，大家一下子就可到公平秤復秤了?！?/p>

昨天上午，記者到八市買菜，以公平秤所在的地點為基點，由近到遠進行采買。記者分別購買了黃翅魚、海蝦、豬瘦肉、大蒜、青椒。買完菜之后，記者來到公平秤復秤。記者發現，距離公平秤越近的海鮮攤，攤販給的分量越足，距離越遠的海鮮攤販，越容易短斤少兩。青菜和豬瘦肉的分量都足。

記者特地在距公平秤一二十米處的一家海鮮攤買了一條多寶魚，單價每斤50元，稱重1斤1兩。記者表示要復秤，攤主保證不會有問題。復秤后，公平秤顯示重量為1斤零8錢，以彈簧秤稱，重量一致。2錢的差值，與小黃魚的近1兩半的差值相比，果然“厚道”得多了。

海鮮利潤空間大

缺斤兩情況最嚴重

除了海鮮，記者所買其他菜類，均未發現短斤少兩情況。記者在肉類攤位處購買排骨，報重1斤零5錢，在記者表明復秤意圖后，攤主補了小指蓋大小的一片瘦肉，實際稱重1斤零8錢，芹菜、西紅柿各一斤，復秤重量也與攤主所報的一致。

“海鮮利潤空間大、可操作性又強，當然情況最嚴重，”市民沈先生一語道破個中原因，“蔬菜本身利潤空間比較小，沒有必要做手腳，而肉類相對管理比較嚴格，所以一般不會短斤少兩。”

【我要說八市】

■鄙視

稱完后，他說10斤6兩。我以前上過當，所以帶了秤，自己稱了一下，一看:8斤都還是平平的

17日19:51黃先生:我今天去八市買魚，小黃魚18塊一斤，我跟小販討價還價到17塊一斤。稱完后，他說10斤6兩，要190塊6，還說就算我190塊好了。因為我以前上過當，就自己帶了秤，發現不對，我就自己稱了一下，一看:8斤都還是平平的。我給他看秤，結果他就不吭聲了，乖乖給我找了64塊?？次以谀沁吚碚摚赃呉粋€年輕女孩子也是在那里買的，她不放心，就借我的秤稱了一下，結果一看，也少了快1斤。那個賣魚的攤販是個男的，30歲左右，胖胖的，就在廈禾路那個菜市場入口走幾步就到了。我的秤是自家帶的，很準的。他們這種做法太不公平了，本來你跟人家價錢談得好好的，怎么可以再在秤上做手腳呢？　 （蘇奇 整理）

今天我看到一個中年婦女在賣麻雀，還有，在開禾路水產市場那邊有人賣河豚、賣中華鱟

17日19:05鐘先生:我在報紙上看到有人說八市監管不嚴，其實這都不是大事，我經常在八市買菜，根本就沒看見管理人員，不知道他們在哪里辦公。今天早上8點多，我就在那里看到一個中年婦女在賣麻雀。還有，在開禾路水產市場那邊有人賣河豚、賣中華鱟這類禁止販賣的東西。我是本地人，所以買菜時遇到短斤少兩的事會比較少些，我知道哪些攤販不愛騙秤:從市場進去入口不遠，那里有兩個美少女在賣魚，比較不會騙秤?！?（蘇奇 整理）