該餐館只在菜單最右下方標注了一行小字號的“服務費”相關字眼。

暗碼

結賬時，賬單顯示菜金是318元，但最后卻要收取350元。服務員解釋，按照該店規定，買單時要按照菜金的10%加收服務費。然而，整個就餐過程無人提示有服務費一事，只有菜單上一行小小的文字提醒，外人很難發現。物價部門稱，要收取費用須明碼標價。

晨報記者 葉子申

上餐館吃飯，除了飯錢，還要加付10%甚至更高的服務費。以往較多存在于星級酒店的服務費，開始悄然現身廈門一些酒樓、餐館等。那么，餐企為何要收取服務費？這種收費是否合理？消費者是否能接受？對此，記者進行了調查。

[體驗]

事先未通知，賬單未顯示

昨天中午，記者跟朋友一起到SM二期的一家牛排館就餐。記者跟朋友坐定后，服務人員前來安放餐具，并展示菜單。隨后記者點完菜，整個過程，服務人員并未提示有服務費這一事情。一直到結賬時，菜金顯示是318元，但最后卻要求收取350元。就連賬單上，也未顯示有加收服務費這一內容。

“為什么要多收32元？”記者問服務員。對方這才解釋，按照該店規定，買單時要按照菜金的10%加收服務費。“那為什么不提前告知？”記者再問。對方說，這一規定，已經寫在菜單上，因此沒有再多加說明。記者重新拿來菜單看時發現，“外加10%服務費”的提示字跡很小———如果不仔細看，很難會注意到這一點。

在SM二期的另一家泰國餐廳，同樣也要收取10%的服務費。“如果不要發票，那可以在菜金上打95折。”該餐廳服務員表示。而記者了解到，該店在顧客點菜及結賬這一過程中，均未告知會收取服務費這一內容，同樣也只是在菜單最下角標注一行細小的“說明”。