原標題：“骨髓浸膏”、“烤香王”讓人欲罷不能 讀者質疑燒烤香味有玄機，記者調查發現許多攤販使用增香劑

燒烤調味品，手觸碰后肉香味久久散不去。記者 雷妤 攝

“美麗廈門 共同締造”。然而，在現實生活中總有一些不盡如人意的地方。這不，有讀者來電質疑占道攤點的燒烤香味有玄機。記者調查發現，許多攤販使用了增香劑，如果超標攝入，會影響健康。我們揭露這些現象，只是希望這些違規行為早一天得到整治，還大家一個美麗廈門。

晨報記者 雷妤

“占道的燒烤最好不要吃，香得不自然。”昨日，市民王先生撥打晨報熱線8080000稱，他擔心路邊的燒烤不干凈，于是自己買了燒烤爐子，可無論怎么烤，都烤不出燒烤攤的味道，感覺其中定有玄機。

昨日下午，記者走訪中發現，玄機或許就在調味品上：攤販們使用了“骨髓浸膏”、“烤香王”、“AAA粉”等增香劑，只要一滴就讓你欲罷不能。

[占道攤主]

燒烤香氣玄機在調味品

帶著王先生的疑問，昨日傍晚，記者來到占道經營情況嚴重的金尚路、呂厝路一帶。在呂厝路一家福鼎肉片的攤點旁，攤主與記者交談時透露，燒烤、麻辣燙之所以那么香，都是因為調味品與眾不同。

“干這行多多少少就知道一點，調味品好不好直接決定生意怎么樣。”攤主偷偷對記者說，雖然長期在一起擺攤，他也時常被燒烤攤的香味吸引，但他從來都不吃。

“還不單是因為調味品，他們的菜也從來都不洗。”這名攤主說。

[記者直擊]

肉串掉地上攤主也不撿

昨日下午6點左右，攤販傾巢而出，不到半小時就幾乎占滿了整條呂厝路。記者看到，一對男女從改裝過的電動車上拿出桌椅和一個白色紙箱，紙箱內裝滿了準備好的燒烤材料。

在搬運過程中，有幾個肉串掉到了地上，男攤主直接用手將肉串拿起，放回紙箱中。女攤主則在一旁串肉，也沒有戴手套。等爐子生好后，不一會就來了客人，記者注意到，攤主在烤肉時使用三個調料罐子，倒入烤肉上時香氣四溢。