許多學生排隊買沙茶面。（網友供圖）

廈門日報訊（見習記者 郭瑜芬 本報記者 陳露露）身在北大的廈門吃貨的福音來啦，北大食堂也有沙茶面供應了！雖然出自北京廚師之手，雖然被吐槽不正宗，但仍阻擋不了福建同學組團吃沙茶面的熱情。

近日，@北大未名BBS專門轉發此消息到本報官方微博@廈門日報，本報隨即聯系在北大的朋友實地了解情況。

福建學生排隊等吃沙茶面，外地學生也慕名前來

網友“alaiyeshi”吐槽說，食堂里湘菜、川菜等種類一應俱全，可福建菜除了家園食堂一樓的沙縣小吃，就只有農園二樓的福建窗口，而這個窗口居然還沒有海蠣煎和沙茶面，真是“不幸福”。

這種狀況在最近終于得到了改變。農園食堂員工在北大未名BBS上說，應廣大同學要求，福建窗口將推出海蠣煎和沙茶面，歡迎同學品嘗。此消息一出，引來不少同學點贊。

新推出的沙茶面有多受歡迎呢？本報專門聯系了北大的朋友實地了解情況。北大食堂下午5點開飯，6點仍是人頭攢動的景象，場面十分火爆。排隊的除了福建同學，還有不少來自其他地方，特地慕名過來嘗鮮的學生。一位浙江的同學在吃過沙茶面之后說，“有點辣，和家鄉的口味不大一樣。”

有人說好吃，有人說不正宗，廈門網友也熱議

記者的朋友在窗口看到，一碗沙茶面7元。據了解，廚師是北京人，不知道他從哪里學到了做沙茶面的技藝。而對這位北京廚師做出來的沙茶面，北大同學也是反響不一。有人直呼“好吃”，也有人吐槽“不正宗”。網友“sliorveen”說，“沙茶味道不對，沒有鴨心、鴨腱、鴨血、瘦肉小腸、豬心、豬血、豬肝……不幸福。”還有人說，用的不是堿面，味道不地道。不過雖然如此，大家還是說，“能在北大吃到家鄉的小吃，真是太好了。”

看到這條微博的廈門網友也討論得很熱鬧。“要說沙茶面，湯頭最重要，要吃到最正宗的沙茶面，還得來廈門，在北大，最多只能解解饞。”網友“@竹聽”說。網友“@武夷野人”則頗有經驗地說，“俗話說酒香不怕巷子深，廈門最正宗的沙茶面，都藏在那些看起來很不起眼的小店里。”