大肚的蟶子有毒素？ 廈大專家稱，該說法沒依據，最近蟶子只是味道差

大肚的蟶子有毒素？

晨報記者 彭怡郡

近日，有微博稱：“這幾個月蟶子的肚子總是鼓鼓的，咬下去軟軟的，口味超級差。專家解釋，蟶子是雌雄同體，現在處于繁殖季節，肚子里都是精卵，還有毒！30天—40天后，蟶子性腺萎縮，肉質又會鮮美起來。”這條微博引起了部分網友的恐慌，一些網友表示，他這兩個月吃了不少蟶子，會不會有問題啊？

【記者走訪】

口感確實較差

日前，記者來到廈門第八菜市場看見，多個攤點都在賣蟶子，一斤要13元-19元，貨源多來自同安、福清。攤主林小姐表示，6月和7月的蟶子比較鮮美，最近幾個月的口感會差一些，價格也高，不過來買的客人并沒有減少。

至于蟶子有毒的傳聞，攤主們表示從未聽過。一位經營海鮮生意多年的張先生認為，這段時間是蟶子的繁殖期，繁殖期的貝類和魚類一般不產生毒素。

【專家釋疑】

有毒說法沒依據

那么，最近這段時間的蟶子究竟有沒有毒呢？記者詢問了廈門大學海洋學院貝類研究專家柯才煥，柯才煥表示，有毒的說法沒有根據。他說，大部分蟶子并不是雌雄同體的。這兩個月，蟶子處于繁殖期，生殖腺成熟，體內的生殖細胞較多，體積膨脹，味道不好。排出精卵后，蟶子需要一段時間生長，才會變得鮮美。

柯才煥表示，蟶子的毒性和周圍環境污染程度有關。蟶子有兩根水管，靠著水管與外界保持聯系。如果感覺到周圍環境被污染，短時間內蟶子會關閉水管，不與外界接觸。時間長了，蟶子必須呼吸，污染物便會隨著呼吸進入蟶子體內，因此被污染過的蟶子最好不要食用。