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廈大最老食堂將重建 粉絲難舍“饅頭味”

baijiapai.com?2014-01-10 11:06? ?來源:廈門網    我來說兩句

昨天下午,幾名學生走進勤業餐廳。(本報記者 王協云 攝)

有人惋惜

上世紀八九十年代的私人碗柜曾是不少校友的共同記憶,如今這些記憶將隨勤業餐廳一起遠去

有人懷念

有學生發起攝影大賽紀念,還有學生最近每天三餐都到勤業餐廳吃,以示熱愛

本報記者 佘崢

廈門日報訊 廈大最老的食堂——有著35年歷史的勤業餐廳本月將關門,開始推倒重建。這座不到2000平方米的食堂因為其出品的饅頭,而在廈大學生、校友甚至廈門市民中,享有“很高”的地位,因為呈現橢圓形,又被稱為“圓形餐廳”。

廈大后勤集團昨日證實,本學期結束后,勤業餐廳將關門,開始改擴建,預計歷時一年半左右。重建后,它將更“壯”更“高”——面積是原來的8倍,不過,仍然保持它可愛的圓形。

令這家食堂擁躉“揪心”的是:勤業的饅頭怎么辦?廈大后勤集團昨日發布安民告示:餐廳改擴建期間,勤業饅頭將“暫住”凌云餐廳;改擴建完畢,勤業饅頭的產量將會大幅增加(現在每日9000個)。

變啥樣

還是圓形的 面積是原來的8倍

廈大勤業餐廳建于1979年,據信是目前廈大最老的食堂,由于依附于教工宿舍勤業一、二、三而得名。

本報的消息來源說,勤業餐廳之所以被推倒重建,主要在于它“太老,太舊”。此外,隨著學生的增加,廈大校本部食堂嚴重,據估食堂面積至少缺口1萬平方米。

廈大介紹,勤業餐廳改擴建后,它將更“壯”——現在它的建筑面積是1328平方米,改擴建后,將達到11000平方米,是原來的8倍多;它還將“長高”——現在它二層,改擴建后,有四層:地下一層、地上三層,應該可成為“萬人餐廳”。

本月17日左右,即廈大學生放寒假后,勤業餐廳就將關門,開始改擴建的準備。改擴建工程預計歷時一年半,耗資5000多萬元。

效果圖顯示,改擴建后的勤業餐廳原有的橢圓形體將不變,它還是“圓形餐廳”。

責任編輯:藍曉梅
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